烹飪搵食

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cherrynoknok


大宅

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1#
發表於 13-8-31 18:24 |只看該作者
見到很多做蛋糕的食譜很吸引,但用光波來做時發覺:
1.溫度與焗爐不同,如何調較,聽說過光波的時間比焗爐短,希比例的嗎?
2.面和心熟底不熟或是面燶心不熟,有方法嗎?
請高手幫忙
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iammelonpanna


伯爵府

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2#
發表於 13-8-31 19:06 |只看該作者

回覆：對用光波爐整蛋糕的疑問

我整叉燒都唔成功，唔夠熟
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bongbongpatty


水晶宮

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3#
發表於 13-8-31 23:54 |只看該作者

回覆：對用光波爐整蛋糕的疑問

底加水
要預熱十分鐘左右先焗
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clyl03


伯爵府

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4#
發表於 13-8-31 23:59 |只看該作者

引用：見到很多做蛋糕的食譜很吸引,但用光波來做

原帖由 cherrynoknok 於 13-08-31 發表
見到很多做蛋糕的食譜很吸引,但用光波來做時發覺:
1.溫度與焗爐不同,如何調較,聽說過光波的時間比焗爐短,希 ...
我初期用光波爐焗旦糕焗到投哂降，又係升唔高、底唔熟死𠼱老公買焗爐咋！

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cherrynoknok


大宅

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5#
發表於 13-9-1 00:04 |只看該作者
回覆 bongbongpatty 的帖子

但之前整日式芝士蛋糕,已在底加水,都係面好快燶,底吾熟
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bongbongpatty


水晶宮

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6#
發表於 13-9-1 00:14 |只看該作者

引用：回覆+bongbongpatty+的帖子但之前整日式芝

原帖由 cherrynoknok 於 13-09-01 發表
回覆 bongbongpatty 的帖子

但之前整日式芝士蛋糕,已在底加水,都係面好快燶,底吾熟 ...
加高圈焗
但時間會耐少少
同埋太厚好難熟
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bongbongpatty


水晶宮

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7#
發表於 13-9-1 00:15 |只看該作者

引用：我整叉燒都唔成功，唔夠熟 +

原帖由 iammelonpanna 於 13-08-31 發表
我整叉燒都唔成功，唔夠熟
吾會woo
我無加水都ok
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nnnyiunnn


珍珠宮

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8#
發表於 13-9-1 02:18 |只看該作者

引用：我整叉燒都唔成功，唔夠熟 +

原帖由 iammelonpanna 於 13-08-31 發表
我整叉燒都唔成功，唔夠熟
會唔會舊肉太厚身？
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