烹飪搵食

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水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章 畀面勳章


發表於 13-9-9 16:39 |顯示全部帖子

<<咖哩炒蟹>>
~嗱~~上次整咗個咖哩牛肋條~~咁食完仲有好多咖哩汁剩返~!!..咁黃師奶就第日拎咗黎炒蟹~!~!隔咗一日~個咖哩都好入味呀!~~!!~~黃先生仲一路食~一路話正喎!~~!~呵呵呵~~~~

材料: 肉蟹2隻, 洋蔥 一個, 乾蔥3個, 青椒半個, 辣椒油隨意, 薑2片, 蔥段少許
醬汁: 油咖哩三湯匙, 沙嗲醬1.5湯匙

STEP 1
肉蟹斬件後洗淨

STEP 2
洋蔥去衣後切絲備用~青椒洗淨切絲~乾蔥略拍!.

STEP 3

~燒紅鑊後將洋蔥乾蔥炒香~再拌入醬汁兜炒至香味四溢

STEP 4
加水煮咖哩至杰身(可用生粉水), 再加鹽辣椒油同調味~~咖哩汁煮好盛起

STEP 5
~爆香薑片~青椒~拌入蟹及蔥段~再兜炒至轉色後注入咖哩汁煮滾即成~!


講個秘密俾大家知吖~~黃師奶係唔食蟹架~不過就要煮俾老細食囉~!

點評

Snowydiamond  So sweet~  發表於 13-9-11 15:59
小阿肥    發表於 13-9-9 22:23
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


伯爵府

積分: 19250

2019新春慶豚圓 親子王國15週年勳章


發表於 13-9-9 16:51 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 咖哩炒蟹

夠竟買邊隻蟹好呀?

點評

黃家小新抱  我哋屋企食肉蟹多呢~即係青色嗰D 多D  發表於 13-9-11 14:58


男爵府

積分: 5940


發表於 13-9-9 17:19 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 咖哩炒蟹

唔識劏蟹,所以見到d蟹都唔敢買返屋企整

點評

黃家小新抱  雪暈佢~或者叫人劏埋啦~好易劏架咋其實~!  發表於 13-9-11 14:57


伯爵府

積分: 17829


發表於 13-9-9 17:21 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 咖哩炒蟹





複式洋房

積分: 434


發表於 13-9-9 17:21 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 咖哩炒蟹

好好味呀!!!

點評

黃家小新抱  呢個好惹味~!  發表於 13-9-11 14:57


珍珠宮

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畀面勳章


發表於 13-9-9 18:00 |顯示全部帖子
您既油咖哩係邊度買架睇落幾正咁

點評

黃家小新抱  灣仔春園街~有一間香料鋪~好出名~你去到實聞到~!  發表於 13-9-11 14:57


珍珠宮

積分: 37708


發表於 13-9-9 18:16 |顯示全部帖子

回覆:黃家小新抱 的帖子

我帶咗二支啤酒嚟緊

點評

黃家小新抱  至愛你~~~~~~我煮多2個靚仔~!  發表於 13-9-11 14:56


寶石宮

積分: 333403

2019新春慶豚圓 大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 13-9-9 19:33 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 咖哩炒蟹

嘩, 至愛



點評

黃家小新抱  呢個好惹味~!  發表於 13-9-11 14:56


大宅

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發表於 13-9-9 23:13 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 咖哩炒蟹




男爵府

積分: 5185


發表於 13-9-9 23:27 |顯示全部帖子

回覆:黃師奶廚藝小百科 - 咖哩炒蟹

哇!完完全全嘅至愛攪到而家好想食



點評

黃家小新抱  唔好喊啦~請你食吖  發表於 13-9-11 14:56


珊瑚宮

積分: 101584

2019新春慶豚圓 畀面勳章 環保接龍勳章 BK Milk勳章


發表於 13-9-10 00:25 |顯示全部帖子

點評

黃家小新抱  呢個味道好正~!  發表於 13-9-11 14:56


大宅

積分: 3404


發表於 13-9-10 09:39 |顯示全部帖子
回覆 黃家小新抱 的帖子

好似泰國餐館嗰D咁靚,PS妳都好靚。

點評

黃家小新抱  你讚我靚呀~~~~~~  發表於 13-9-11 14:56


男爵府

積分: 6123


發表於 13-9-10 09:50 |顯示全部帖子
黃家小新抱 發表於 13-9-9 16:39
~嗱~~上次整咗個咖哩牛肋條~~咁食完仲有好多咖哩汁剩返~!!..咁黃師奶就第日拎咗黎炒蟹~!~ ...

多謝分享, 小新胞你真係勁, 你既POST我好多時都會收藏, 諗唔到煮咩都拎返出來睇

點評

黃家小新抱  唔勁架~呢到D JM 好勁~!!!多謝你支持我先~!  發表於 13-9-11 14:55


公爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章 hashtag影視迷勳章 畀面勳章


發表於 13-9-10 10:23 |顯示全部帖子


複式洋房

積分: 323


發表於 13-9-10 12:40 |顯示全部帖子

回覆:黃家小新抱 的帖子

黄C9你好叻呀!


點評

黃家小新抱  唔叻唔叻~大把嘢要學呀  發表於 13-9-11 14:55


別墅

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發表於 13-9-10 13:04 |顯示全部帖子
yikmeim 發表於 13-9-9 17:19
唔識劏蟹,所以見到d蟹都唔敢買返屋企整

我都係, 我驚斬手指

如果克服到我應該成日整蟹食

點評

黃家小新抱  叫佢劏埋咪得囉~其實劏蟹好易~你雪暈佢先就唔驚~  發表於 13-9-11 14:55


大宅

積分: 3870


發表於 13-9-10 14:55 |顯示全部帖子
yikmeim 發表於 13-9-9 17:19
唔識劏蟹,所以見到d蟹都唔敢買返屋企整

買果陣可以幫你劏埋gar~~~

我好鐘意食蟹, 不過有左 bb食少左好多!!

點評

黃家小新抱  等生完先食~好快~忍下口~!  發表於 13-9-11 14:54


珍珠宮

積分: 38796


發表於 13-9-10 14:55 |顯示全部帖子
正!好想食呀!

點評

黃家小新抱  我請你食吖  發表於 13-9-11 14:54


男爵府

積分: 8179


發表於 13-9-10 15:17 |顯示全部帖子
黃家小新抱 發表於 13-9-9 16:39
~嗱~~上次整咗個咖哩牛肋條~~咁食完仲有好多咖哩汁剩返~!!..咁黃師奶就第日拎咗黎炒蟹~!~ ...
引死人

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黃家小新抱  幫你抺吓D 口水~!  發表於 13-9-11 14:54


珊瑚宮

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發表於 13-9-10 15:33 |顯示全部帖子

回覆:黃家小新抱 的帖子

做節整下來食

點評

黃家小新抱  做節我驚海鮮貴呀!~~  發表於 13-9-11 14:54

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