烹飪搵食

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大宅

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發表於 13-9-14 09:17 |顯示全部帖子
各位請賜教,唔想太行貨!
不怕艱辛!不怕難!
只望一餐勁美饕!


伯爵府

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發表於 13-9-14 09:42 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

二十人火鍋?勁!打算開几多個pits?


伯爵府

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發表於 13-9-14 09:43 |顯示全部帖子

回覆:lovemy2kids 的帖子

pots先啱


伯爵府

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發表於 13-9-14 09:45 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

部份用來整鷄鍋,小一半煩腦



寶石宮

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發表於 13-9-14 09:45 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

火鍋都係果啲咁上下咋喎, 去乞兒島買松葉蟹, 開好晒, 一淥就得, 自己去牛肉檔訂定啲靚牛, 可以發定花膠




伯爵府

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發表於 13-9-14 09:54 |顯示全部帖子

引用:火鍋都係果啲咁上下咋喎,+去乞兒島買松葉

原帖由 TMC3012 於 13-09-14 發表
火鍋都係果啲咁上下咋喎, 去乞兒島買松葉蟹, 開好晒, 一淥就得, 自己去牛肉檔訂定啲靚牛, 可以發定花 ...
乞兒島。。。。。。笑咗


寶石宮

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發表於 13-9-14 10:07 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+TMC3012+於+13-09-14+發表火

原帖由 jui 於 13-09-14 發表
乞兒島。。。。。。笑咗
一向咁叫開




大宅

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發表於 13-9-14 11:34 |顯示全部帖子

回覆:lovemy2kids 的帖子

四川雞煲已榜上有名,現已計算:手嘅魚麵,炸竽頭,豆腐蓉镶竹笙、鬼馬油炸鬼。
肥牛、海鮮一定唔少得!


水晶宮

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BK Milk勳章


發表於 13-9-14 12:28 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

講真廿人比我出街食好過


男爵府

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發表於 13-9-14 12:37 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

20人打邊爐,好多嘢洗呀

點評

333s  洗菜...最多.  冬天真怕怕.  發表於 13-9-15 16:13


男爵府

積分: 7051


發表於 13-9-14 12:39 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

講番正題,可以買啲墨魚滑,好食

點評

333s  墨魚滑, 蝦滑 好味.  發表於 13-9-15 16:13


大宅

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發表於 13-9-14 13:54 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

海鮮檔
必買尤魚,貝類,鱔片,脆肉鯇腩,魚泡,魚云,海蝦-用竹簽吉好
另外可準備啲三文魚刺生,变左準備時間小啲


大宅

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發表於 13-9-14 14:01 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

菜檔
冬瓜,芋頭,雜菇,時令菜
栗米,塩西,指天椒

點評

333s  芋頭 - special ... 下次我都試下.  發表於 13-9-15 16:14


公爵府

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發表於 13-9-14 14:29 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

蝦,鮑魚,蟹,泥孟仔原條,多寶切件,美國肥牛,本地頸脊,各式丸腸,蟹柳,豆卜,豆腐,魚片,粟米,冬瓜,木耳,各式姑類,雲吞水餃,菜餃魚餃!



點評

333s  超豐富 各吃2片 二豌了.  發表於 13-9-15 16:11


大宅

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發表於 13-9-14 18:57 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

咩叫鬼馬油炸鬼?


水晶宮

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2018復活節勳章 畀面勳章 叻叻勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


發表於 13-9-14 19:28 |顯示全部帖子

回覆:ks 的帖子

樓主,你間屋超大 20人打邊爐


大宅

積分: 3769


發表於 13-9-14 20:10 |顯示全部帖子

回覆:Koala_Chu 的帖子

其中一个朋友屋企有function room可以容納好多人,各家庭預備D,我就準備多D特式嘢。


伯爵府

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發表於 13-9-15 00:59 |顯示全部帖子
有無聽過肉眼根, 點日本芝麻麻醬, 好好味架.


別墅

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發表於 13-9-15 01:08 |顯示全部帖子

回覆:下星期六20人火鍋派對

你睇下呢個岩唔岩,之前係朋友 fb 無意睇到,覺得好正
1379178478415.jpg



象牙宮

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發表於 13-9-15 16:09 |顯示全部帖子
ks 發表於 13-9-14 09:17
各位請賜教,唔想太行貨!
不怕艱辛!不怕難!
只望一餐勁美饕!

火鍋 怕 3 高. 多菜 少肉

1. 涷肉 片 / 丸类 成品
2. 海鮮类. 虲. 貝殼类 / 魚片 (不難) 海鮮 本身夠鮮美了.
3. 蔬菜类. 洗洗洗.
4. 粉/面类
5. 醬
(我愛混脹) 姜.蔥.蒜.椒 + 生抽






想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。

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