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[好文] 1歲前飲奶粉易敏感腸道未成熟難消化外來蛋白質 [複製鏈接]

kao

珍珠宮

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發表於 07-2-11 21:20 |只看該作者

1歲前飲奶粉易敏感腸道未成熟難消化外來蛋白質

1歲前飲奶粉易敏感
腸道未成熟難消化外來蛋白質

【明報專訊】牛奶、芝士等乳製食品是兒童發育成長的恩物，但對初生嬰兒來說，可能是引起濕疹、奶癬的致敏源頭，即使是嬰兒每天食用的奶粉，亦要預防敏感源。有兒科醫生指出，初生嬰兒腸道發展未成熟，未能完全消化外來蛋白質，估計坊間逾八成奶粉，都是未能完全水解，蛋白質粒子較粗糙，可令嬰兒過敏，故建議母親餵哺母乳，或使用部分水解奶粉，藉以預防及避免刺激嬰兒未成熟的免疫系統。

仁安醫院兒科顧問醫生莫子慈表示，嬰兒的腸道滲透性較高，未能完全消化的外來蛋白質，有機會進入腸道，誘發敏感機制，因而出現敏感徵狀，如濕疹、奶癬、大便偏硬等。

莫子慈認為，本港的母親普遍對初生嬰兒出現過敏的原因認知性高，但不懂預防方法。他引用香港大學2005年的民意調查指出，在502位受訪母親之中，66%能指出食物敏感是引起嬰兒過敏徵狀的主因，但近37%受訪母親不知道餵哺母乳或使用部分水解奶粉可減少嬰兒出現過敏。

母乳助增強腸道免疫力

他曾遇過不少母親因初生嬰兒敏感而前來求診，「時不時有初生嬰兒出現過敏，其實很普遍，有些母親見到嬰兒的大便偏硬，以為嬰兒『熱氣』而出現便秘，其實這是嬰兒腸道敏感的徵狀」。他又指，嬰兒出濕疹亦是過敏徵狀，較嚴重者濕疹會遍佈頸以下的地方。

至於如何避免嬰兒出現敏感，莫子慈認為，餵哺母乳是最佳選擇，他解釋︰「母乳所含的蛋白質並非牛奶、羊奶一類外來蛋白質，而且能提供全面的營養，容易被嬰兒吸收，故應用母乳餵哺嬰兒約半年至一年，有助增強嬰兒腸道免疫力。」嬰兒1歲後，腸道免疫系統始能適應外來蛋白質，故建議家長待嬰兒1歲後，才嘗試讓他們飲用普通奶類製品。

八成奶粉未達完全水解

不過，現代女性工作繁忙，產後未必有足夠時間餵哺母乳。他表示，可考慮使用部分水解奶粉，但市面上超過八成奶粉皆未達完全水解，故提醒父母購買奶粉時要看清楚產品背後的食物標籤。他指出，因部分水解奶粉當中含有較細的蛋白質粒子，能減低對初生嬰兒未成熟的腸道免疫系統的刺激，減低嬰兒過敏機會。「部分水解奶粉能預防便秘，令嬰兒大便舒暢，而且嬰兒會排出軟身大便，情