烹飪搵食

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Mcdull


子爵府

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1#
發表於 07-2-23 10:48 |只看該作者

有無人識用fissler隻鑊呀？

之前係永安買套裝（連高速煲），但用親都痴底，請問有伙人可以教我點用呀？
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catjeffcat


珍珠宮

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2018復活節勳章 熱血勳章 好媽媽勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 育兒性格勳章 親子王國15週年勳章


2#
發表於 07-2-23 11:22 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

所有不锈鋼鑊都要先落油再燒熱鑊見到有油紋才可以落食材, 當中還要留意火力因為燒熱鑊之後隻鑊會很熱, 試多幾次就無問題架啦...
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pandacat_bb


男爵府

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3#
發表於 07-2-23 11:38 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

其實fissler同Lagostina, 邊隻牌子鋼水好啲, 實用啲?
我想買個高速煲, 有冇特惠套庄賣架
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yhlmami


男爵府

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4#
發表於 07-2-23 12:18 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

論鋼水Fissler肯定好過Lagostina，而且個煲口寬點，又有160年歷史，100%德國製造。但外型就睇個人喜歡，Lagostina輕

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pandacat_bb


男爵府

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5#
發表於 07-2-23 12:41 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

yhlmami,

等我再去比較下先, 因為咁貴, 驚買錯呀, 唔該晒
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joly


大宅

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6#
發表於 07-2-25 01:14 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

我屋企而家用緊一套不锈鋼煲具, 鋼水超好, 係用18份8的不锈鋼, 有三層, 中間係用碳晶鋼, 所以傳熱好快, 而且用低溫就可以煮, 省唔少煤氣架, 仲用好少甚至唔一定要落油添, 最好係永久保用架...............
joly --
http://jolyleong.spaces.live.com/
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火石


禁止訪問

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7#
發表於 07-2-25 10:16 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Mcdull


子爵府

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8#
發表於 07-2-26 21:49 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

火石,

ok, 咁我再試下啦! 但隻鑊好熱時是否要較細火呀?
火石 寫道:
我用fissler隻鑊煎年糕、煎蛋、煎魚等等... 都冇問題呀 你等隻鑊好熱先落野呀
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火石


禁止訪問

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9#
發表於 07-2-27 08:21 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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Mcdull


子爵府

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10#
發表於 07-2-27 21:06 |只看該作者

Re: 有無人識用fissler隻鑊呀？

明白哂！我會照你教的方法試下，真係唔該哂你呀！
火石 寫道:
你等隻鑊好熱先落野呀， 而落野前 將火較細, 否則食物好快燒焦, 你試下煎蛋先啦, 煎多幾次, 你就會明白, 又掌握得到了,
我每天開始用時, 落油後, 會等3分半, 至4分鐘, 先較細火落野, 就完全冇痴低啦,
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