烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 138976

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發表於 13-11-11 18:08 |只看該作者

引用：Quote:3bekim+發表於+13-11-11+08:59+請問

原帖由 kwokmanyi 於 13-11-11 發表
跟機多國語言的說明書，但係冇中文。冇食譜，只是講解功能上有什麼效用。好快會上手，或可到門市問工作人員 ...

有需要你可以問代理send中文說明書pdf俾你

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發表於 13-11-12 21:56 |只看該作者

用function 27蒸了38分鐘

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jtkw Good 發表於 14-1-3 12:44

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火星同盟

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發表於 13-11-13 08:15 |只看該作者

引用：用function+27蒸了38分鐘

原帖由 kwokmanyi 於 13-11-12 發表
用function 27蒸了38分鐘

想問問用R蒸同平時用鑊蒸效果有乜分別？

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發表於 13-11-13 10:16 |只看該作者

火星同盟發表於 13-11-13 08:15
想問問用R蒸同平時用鑊蒸效果有乜分別？

肉汁保留，啲肉不會鞋颯颯。口感似酒樓的一咬，就出了啲骨出嚟，但無酒樓咁多油，琴晚個個都話好食咗咁多嘅。

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kawai120 yum yum 發表於 13-12-14 00:56

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3bekim

複式洋房

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發表於 13-11-13 14:50 |只看該作者

引用：用function+27蒸了38分鐘

原帖由 kwokmanyi 於 13-11-12 發表
用function 27蒸了38分鐘

正呀😍😍😍

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曲曲

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好媽媽勳章畀面勳章

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發表於 13-11-13 15:37 |只看該作者

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發表於 13-11-13 15:37 |只看該作者

好正呀

請問蒸嘅功能係咪計重量，是不是磅完食物才放落蒸送碟呢?

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發表於 13-11-13 18:11 |只看該作者

bosco 發表於 13-11-13 15:37
好正呀

請問蒸嘅功能係咪計重量，是不是磅完食物才放落蒸送碟呢? ...

我磅好隻碟先，再將餸放好碟內，再全隻碟連餸一齊磅，之後減番隻碟重量，咁咪知啲餸有幾重囉。

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發表於 13-11-13 18:19 |只看該作者

焗海綿蛋糕用170度焗25分鐘，無裂面，色澤均勻，好幼滑！

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jtkw Gd 發表於 14-1-3 12:44

kawai120 gd 發表於 13-12-14 00:57

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發表於 13-11-13 23:11 |只看該作者

回覆 kwokmanyi 的帖子

解釋得非常詳细，謝謝你的回覆

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kwokmanyi 吾好客氣，大家交流吓啫。發表於 13-11-14 01:16

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發表於 13-11-27 18:28 |只看該作者

以前用鑊蒸親包啲倒汗水，攪到成個包都係豆皮蚊雞。新發現……

用蒸魚功能蒸中式包，有豆皮，好靚！

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jtkw Gd 發表於 14-1-3 12:45

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發表於 13-11-27 18:30 |只看該作者

整我最拿手嘅卷蛋，個面滑溜到不得了。175度，焗15分30秒，待機15秒先倒扣

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binamsai

發表於 14-7-13 10:54

tsuitung 無得頂，好靚仔呢

發表於 14-1-12 21:04

jtkw Very nice! 發表於 14-1-3 12:45

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cccat01

珍珠宮

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畀面勳章

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發表於 13-11-27 18:39 |只看該作者

卷得好靚呀

~~~

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發表於 13-11-27 20:05 |只看該作者

日本番薯都蒸得

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發表於 13-11-27 20:08 |只看該作者

爐溫準，焗馬卡龍好穩定。

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jtkw Yummy! 發表於 14-1-3 12:46

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發表於 13-11-27 23:34 |只看該作者

kwokmanyi,

我都買咗焗爐。你d作品好靓呀

,可唔可以教我整馬卡龍呀

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發表於 13-11-28 00:37 |只看該作者

bosco 發表於 13-11-27 23:34
kwokmanyi,

我都買咗焗爐。你d作品好靓呀,可唔可以教我整馬卡龍呀

造馬卡龍好難用文字教到的，因為每一步驟都非常精細。我自己都是跟教師學的，但返到嚟都要再試自己的焗爐，我只可話到俾你聽，放最底個層，先140度起了裙邊後轉130度，全過程大概16，17分鐘

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