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義工

烹飪搵食 今日: 14|主題: 133112

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青梅


大宅

國民生產總值:2011


發表於 07-4-19 22:58 |顯示全部帖子

青梅

有無人識用醋黎浸ga酸梅,咩份量呀,thx....


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國民生產總值:19394


發表於 07-4-20 08:28 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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大宅

國民生產總值:2411


發表於 07-4-20 10:51 |顯示全部帖子

Re: 青梅

酸梅製作過程 .
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007041204331


大宅

國民生產總值:1004


發表於 07-4-20 11:38 |顯示全部帖子

Re: 青梅

請問邊到有青梅賣?


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國民生產總值:19394


發表於 07-4-20 12:05 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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複式洋房

國民生產總值:370


發表於 07-4-20 16:31 |顯示全部帖子

Re: 青梅

火石,
你係唔係買左番黎就即日浸?我前日買左昨晚浸,果d梅已經有d出一點點,同黃。
火石 寫道:
我就係街市菜檔
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大宅

國民生產總值:2011


發表於 07-4-20 17:06 |顯示全部帖子

Re: 青梅

我是講用醋(vineger)係涼果...anyway thx...
你的梅酒都唔錯番hehe


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國民生產總值:19394


發表於 07-4-20 21:20 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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男爵府

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2018勳章


發表於 07-4-21 10:50 |顯示全部帖子

Re: 青梅

火石
我昨日見到街市有青梅賣, 但好似唔係好靚, 有些青色, 有些黃色, 仲有少少黑點, 咁青梅點為為之靚 ?, 係咪青與黃之間但無黑點就ok. 定係女揀全青或全黃 ? ?-(

如果份量跟食譜有少少出入, 例如佢話要320克青梅, 我最少都買一磅, 又比320克多少少, 咁係咪要加返少少糖中和返d味 ? 釀出黎會唔會怪味, 我第一次釀我唔知份量.


大宅

國民生產總值:4077


發表於 07-4-22 16:33 |顯示全部帖子

Re: 青梅

火石

我昨天及今天搵晒元朗兩大街市
都唔見有青梅賣呀! :-( :-(


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發表於 07-4-23 08:06 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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複式洋房

國民生產總值:370


發表於 07-4-23 10:26 |顯示全部帖子

Re: 青梅

火石大師,
我唔止放左入膠袋仲入埋雪柜。 不過我都照浸,第二日d梅已經浮左上黎,係吾係遲d會沈番落去呢?
火石 寫道:
RoRoLee
我和你一樣, 星期六買, 星期日浸,
但我回家後, 將青梅放在大碗內,
你是否焗在膠袋內呢??
 
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國民生產總值:19394


發表於 07-4-23 10:36 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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國民生產總值:19394


發表於 07-4-23 10:39 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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大宅

國民生產總值:1004


發表於 07-4-23 11:15 |顯示全部帖子

Re: 青梅

我尋晚浸左, 不過發覺個壺樽太大, 梅太多, 酒太少, 不過我未放冰糖, 請問大家知唔知今日仲可唔可以加多一樽酒入壺呢?


男爵府

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發表於 07-4-23 11:56 |顯示全部帖子

Re: 青梅

火石
我昨日買


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發表於 07-4-23 12:06 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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發表於 07-4-23 12:09 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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男爵府

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發表於 07-4-23 12:12 |顯示全部帖子

Re: 青梅

因為我一話要浸梅酒佢己經話你又搵我做白老鼠 ? 我話係呀, 浸完你先飲, 飲


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國民生產總值:19394


發表於 07-4-23 12:16 |顯示全部帖子

Re: 青梅

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