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烹飪搵食

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[用具] 薯蓉 [複製鏈接]

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edith208


子爵府

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1#
發表於 13-11-26 13:38 |只看該作者
請問你地點壓薯蓉的?
今日我好原始的用"好立克"樽壓2隻恰熟的中型薯仔, 手都軟, 仲要唔係全蓉
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andyman


翡翠宮

積分: 82656

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


2#
發表於 13-11-26 13:43 |只看該作者
我用刀切片再壓咋。
一煲好焗多 10 分鐘,跟住取出趁住仲有熱力,切片用刀背壓。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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SingBMaMa


男爵府

積分: 5247

大廚勳章


3#
發表於 13-11-26 15:39 |只看該作者

回覆：薯蓉

我會切片隔水蒸，以前用叉壓，近年用壓薯蓉工具，好快搞掂。
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edith208


子爵府

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4#
發表於 13-11-26 16:29 |只看該作者
thank you. 下次切薯仔細塊D, 唔使壓到咁辛苦

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abcabc181818


侯爵府

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5#
發表於 13-11-26 16:36 |只看該作者
用壓薯蓉器
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SingBMaMa


男爵府

積分: 5247

大廚勳章


6#
發表於 13-11-26 17:46 |只看該作者

引用：thank+you.+下次切薯仔細塊D,+唔使壓到咁辛

原帖由 edith208 於 13-11-26 發表
thank you. 下次切薯仔細塊D, 唔使壓到咁辛苦
切片會好好多架。

點評

edith208  thank you  發表於 13-11-26 20:09
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sakesakee


男爵府

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開心吸收勳章 大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


7#
發表於 13-11-26 18:31 |只看該作者

回覆：薯蓉

我用叉, 如果煮得夠淋係好易架咋。

點評

edith208  thanks  發表於 13-11-26 20:08
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呀蘇


複式洋房

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8#
發表於 13-11-26 20:08 |只看該作者

回覆：薯蓉

我用電動手提打蛋器打！快靚正！

點評

edith208  good wor  發表於 13-11-26 22:54
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