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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麥提莎糯米糍 (附食譜)

烹飪搵食今日: 1|主題: 138976

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[甜品] 麥提莎糯米糍 (附食譜) [複製鏈接]

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1^#

發表於 13-12-25 23:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 yschau 於 13-12-27 09:15 編輯

第一次整，醜醜地但好好味

點評

falalala 一d都唔醜

發表於 14-9-14 02:57

b之媽發表於 14-2-19 10:46

發表於 14-2-18 11:30

發表於 14-1-14 12:00

kawai120 Gd 發表於 14-1-4 16:41

vickycheung36 唔醜一定好味發表於 14-1-3 22:21

發表於 14-1-1 15:05

發表於 13-12-28 12:58

發表於 13-12-28 03:50

發表於 13-12-27 03:26

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

2^#

發表於 13-12-26 00:17 |只看該作者

回覆 yschau 的帖子

可否分享食譜和製造過程？

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3^#

發表於 13-12-26 11:53 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 13-12-26 12:08 |只看該作者

Reciept pls

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yschau 已加在#7

發表於 13-12-26 17:42

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hashtag影視迷勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 13-12-26 16:04 |只看該作者

回覆：麥提莎糯米糍

recipe

點評

yschau 巳加在#7

發表於 13-12-26 17:43

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發表於 13-12-26 17:40 |只看該作者

引用：回覆+yschau+的帖子可否分享食譜和製造過程

本帖最後由 yschau 於 13-12-27 09:13 編輯

原帖由 EggBB 於 13-12-26 發表
回覆 yschau 的帖子

可否分享食譜和製造過程？

材料：
1. 糯米粉x90g
2. 粘米粉x5g (我今次無放都OK)
3. 無糖可可粉適量
5. 鮮奶或朱古力奶x180g
6. 鮮忌廉40g
7. 糖x60g
8. 麥提莎

做法：
1. 糯米粉、粘米粉、砂糖、少量可可粉倒入大碗中拌勻。
2. 逐次加入鮮奶、鮮忌廉拌勻成漿狀。
3. 倒入碟中用中大火蒸20分鐘，取出放涼（約30分鐘）。
4. 戴上膠手套，用湯匙"畢"1湯匙粉糰放於手心，用手指略為壓平，中間放上一粒麥提沙，收口。
5. 再碌上可可粉即可。

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

7^#

發表於 13-12-26 18:25 |只看該作者

回覆：yschau 的帖子

嘩！咁多粒！我唔客氣呢

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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熱血勳章

8^#

發表於 13-12-26 20:26 |只看該作者

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發表於 13-12-26 20:46 |只看該作者

回覆：麥提莎糯米糍

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發表於 13-12-26 20:49 |只看該作者

回覆：麥提莎糯米糍

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發表於 13-12-26 20:58 |只看該作者

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2018復活節勳章大廚勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 BK Milk勳章親子王國15週年勳章

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發表於 13-12-27 04:15 |只看該作者

回覆 yschau 的帖子

多謝賜教。

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13^#

發表於 13-12-27 16:58 |只看該作者

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14^#

發表於 13-12-28 00:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+EggBB+於+13-12-26+發表回覆+

原帖由 yschau 於 13-12-26 發表
本帖最後由 yschau 於 13-12-27 09:13 編輯

可以整到幾多粒嫁

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積分: 11180

15^#

發表於 13-12-28 01:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yschau+於+13-12-26+發表本帖

原帖由 lingbelle 於 13-12-28 發表
可以整到幾多粒嫁

今次整咗18粒

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16^#

發表於 13-12-28 01:12 |只看該作者

thanks

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發表於 13-12-28 02:08 |只看該作者

回覆：麥提莎糯米糍 (附食譜)

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發表於 13-12-28 02:13 |只看該作者

回覆：麥提莎糯米糍 (附食譜)

😋

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19^#

發表於 13-12-28 11:56 |只看該作者

yschau 發表於 13-12-26 17:40
材料：
1. 糯米粉x90g
2. 粘米粉x5g (我今次無放都OK)

請問鮮奶和忌廉要唔要煮滾後才加入粉內? 謝謝 !!!

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hashtag影視迷勳章大廚勳章叻叻勳章畀面勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

20^#

發表於 13-12-28 12:31 |只看該作者

好靚呀

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