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大胃倩搶先試食越男仔第四間分店於大埔隆重開幕

已有 37 次閱讀 18-7-22 13:30



大胃倩搶先試食越男仔 De Viet Son第四間分店於大埔隆重開幕

祝賀越男仔高朋滿座!十里飄香!生意興隆!客似雲來!

今餐真係食到口都軟實在太多好嘢食啦大胃倩必食推介 #招牌椒鹽軟殼蟹 & #冰鎮蕃茄 有幾好食?一定要睇片尾分享!(睇之前記得拎定紙巾!d口水流到件衫濕哂唔好打我!)

今次我大胃倩食左15送菜!來來來!我逐一話你知有幾好味!


冰鎮蕃茄
去皮蕃茄先冰陣過夜,令蕃茄肉更爽口。看似簡單其實內有乾坤!除了有蕃茄肉之外,仲有少量的柚子肉,加上柚子蜜!冰凍茄肉配上酸酸甜甜味道,十分醒胃!仲有點涼透心既感覺


招牌椒鹽軟殼蟹 
果然名不虛傳!蟹肉好鮮甜!配答炸蒜同椒絲,好有避風塘風味!軟殼蟹炸粉唔會好厚,咬落去脆卜卜!加少少魚露落去食,仲可以將軟殼蟹既鮮味提升!



海膽炸春卷
一台經已心心眼!上面大大片既海謄!勁香甜!配搭勁多餡料!有檬粉、醃蘿蔔絲、紅蔥頭、生菜和薄荷葉等等!口感非常豐富


法式芝心蝦多士 
一碟有四塊!三角形既法式芝心蝦多士用上手打蝦膠,口感彈牙,特別用車打芝士做夾心,層次分明!配上香脆芝蔴同超薄脆多士包住,食落口超鬆脆一d都唔油膩!


3色雞翅拼盤 (蒜香牛油、金蒜‧避風塘、蒜椒‧水牛城)
呢個. 3色配答真係無得輸!雞翼炸到金黃色,外層鬆脆,雞肉嫩滑而且勁juice、蒜蓉牛油香氣撲鼻,色、香、味俱全!最推介火辣辣蒜椒,味道香辣惹味! "重口味"人士必食!


原隻魷魚配咖哩炒飯
用秘製咖哩醬汁炒飯釀入原條魷魚!再原隻去焗!咖哩炒飯炒得軟硬適中,每一粒米飯都散發咖哩香味。炒飯釀入原條魷魚裡面,烤焗過後吸收哂魷魚既精華,每一啖都充滿鮮味!包你食過番尋味!!


串燒菠蘿
燒菠蘿最緊要一定係多汁,菠蘿燒到少少焦糖!香氣四溢!一啖咬落菠蘿度啲汁經已多到爆唔出黎!絕無吹水成份!睇片你就知有幾juice!


海膽手撕雞檬紙卷
海膽囗感濃郁,而且非常甘甜!,配搭青瓜絲等蘿蔔絲,感覺非常清新!估唔到海膽同越式檬紙卷呢個配搭會咁match!


燒吞拿魚柚子檬紙卷 
燒吞拿魚配柚子胡椒米紙卷口感豐富!燒吞拿魚肉質鮮甜可口!米紙卷濕度岩岩好,唔會太濕亦唔會過乾,質感黏而不韌!正正子!


越式生蝦沙律
生蝦非常新鮮,肉質爽甜!蝦肉鮮甜彈牙!配搭秘製醬汁酸辣而不烈!非常醒胃!


生蠔椰汁酸湯檬
大大隻新鮮廣島蠔配上椰汁湯底非常開胃!半生熟既生蠔肥美新鮮,質感軟滑,完全現入備腥味!食到我津津有味!我連湯底都飲清光!


窩蛋生牛湯河粉
配料十分豐富,有牛丸、生牛肉、牛柏葉、牛筋、烤牛肉仲有仲有主角窩蛋!用上五十斤牛骨熬製而成既湯底!牛骨精髓全都溶入在湯中,湯底係非一般既濃郁,味道濃而不鹹!齒頰留香!用火槍將生雞蛋烤至半熟!窩蛋配湯粉拌勻黎食,增加左湯粉的層次感!一再回味!!


紅蕃茄四寶湯檬粉
四寶包括札肉、豬頸肉、脆豬肉和豬扒!蕃茄湯底濃郁!充滿蕃茄香,仲有啖啖蕃茄肉,加入洋蔥令湯底帶點甜味!味道酸酸甜甜,非常醒胃。札肉帶有少量胡椒粒爽口彈牙,豬扒同豬頸肉肉質軟腍,加埋香脆可口脆豬肉,一碗湯檬有齊咁多口感,真係超值!


金菠蘿焗海鮮紅米炒飯
半個大大金菠蘿,菠蘿鮮甜多汁!配料份量豐富,新鮮大蝦、魷魚、、腰果、肉鬆等等!紅米炒飯每粒米都炒得軟硬均勻!香氣撲鼻!


魷魚藕苗沙律
睇到「藕苗」呢兩個字已是兩眼發亮。因為非常稀罕,嘗過一定番唔到轉頭!「藕苗」即蓮藕既幼苖,新鮮爽脆,而且清甜多汁!魷魚亦非常鮮嫩彈子!配上秘製汁醬!微辣帶酸!黎到一定要食!!



呢到仲有好多特式飲品!薄荷龍眼沙冰、椰子沙冰、拉茶沙冰、咸檸沙冰等等!我最欣賞一定係拉茶沙冰!用左5種茶葉溝埋,飲一啖經已可以品嚐到拉茶神髓








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感動流淚

清新流暢

到此一遊


豈有此理

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