【3分鐘快手整】入門級~即整即食新鮮藍莓沙冰 - Aminn的日誌 - Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區

【3分鐘快手整】入門級~即整即食新鮮藍莓沙冰

已有 45 次閱讀 18-7-5 01:37 |個人分類:食買玩日常|關鍵詞:入門級, 即食, 即整, 快手整, 果汁店, 流行, 美的破壁機, 破壁機, 健康, 健康達人, 鈦金不鏽鋼刀片, 搾果汁, 新鮮, 蔬果汁, 鮮果汁, 藍莓沙冰, BL1188,

而家嘅人對健康要求越嚟越高,以前大家都會去果汁店買蔬果汁,但係隨住越嚟越多「添加」,不如直接喺屋企搾果汁。 

喺台灣好流行嘅破壁機,除咗可以用嚟做鮮果汁,仲可以幫手整料理。最近我都入手咗一部美的破壁機BL1188,內置鈦金不鏽鋼刀片,用超高速將食材切割粉碎,打破食材嘅細胞壁。有研究顯示,經過破壁之後嘅食物,90%營養可以被人體吸收到,所以受一班健康達人歡迎,率先帶領咗呢個潮流。 

今次就由入門級嘅鮮果沙冰開始,一齊嚟認識下點用呢部美的破壁機。


材料(1杯份量):

藍莓  1盒 

冰粒  5粒


步驟:

1. 預先將藍莓洗淨,然後放入雪櫃3個鐘以上,或雪至冰凍

2. 將冰凍咗嘅藍莓,連冰粒一齊放入美的破壁機,調較到右邊有數字嘅打磨功能

3. 首先調較到「1號」10秒作為warm up,之後調較到「2號」30秒開始打磨至沙冰

4. 小心開蓋睇睇沙冰狀況,如果冰粒仲未打碎晒,可以調較到「3號」10-20秒,用強力作最後打磨

5. 藍莓同冰粒打至沙冰狀態就完成


小貼士: 

-破壁機嘅刀片喺高速轉動之下會發出熱力,所以製作沙冰要快!

-選用鮮果唔需要再加糖,試味後想甜啲可以落蜜糖 ,再打5秒。

-如果覺得沙冰打得未夠順滑,可以再調去「3號」打多5秒

-打完嘅沙冰上面會有一啲小泡沫,好多人覺得泡沫口感唔好就會倒咗佢,其實層泡沫含有豐富嘅酵素,酵素可以幫助人體抗炎、抗菌、凈化血液、增強免疫同細胞復活等等作用㗎!


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