【15分鐘快手整】結衣BB的日式下午茶(加料版)附蒸菜小貼士 ... - Aminn的日誌 - Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區

【15分鐘快手整】結衣BB的日式下午茶(加料版)附蒸菜小貼士 ...

已有 16 次閱讀 18-8-9 02:12 |個人分類:家庭煮意入門|關鍵詞:30個月保養, 一機多用, 日本城獨家發售, 快手整, 美的早餐機, 健康, 健康達人, 結衣BB, 蒸菜, 簡易料理, mideahk, MZDSY18A,

即食麵點煮?應該無人唔識。想加多隻蛋又點煮?唔係煎蛋就係烚蛋吧!不過結衣BB就話你知原來仲有其他配搭!


結衣BB多年嚟為即食麵品牌拍咗好多廣告,每次都會喺唔同場景,輕易煮到個日式加蛋麵,快手過電視劇入面煮個麵你食!不過我就唔建議大家喺香港地隨手用雪櫃入面嘅普通蛋直接生食,今次試下整個加料版下午茶先!


材料:

即食麵 1

雞蛋 1

蟹柳 2

露筍 2


步驟:

1. 處理好露筍,將蟹柳同露筍切段,發好蛋,備用

2. 「蒸/煮」功能同時按「火力」調到最大680

3. 層煲水,水滾之後放麵,上層同時蒸蟹柳同露筍「火力」調到中火400

4. 冚蓋蒸5-7分鐘,蒸完夾起備用

5. 即食麵加入味粉,然後推到一邊,水部份呈月亮形,將蛋液沿住月亮形倒喺即食麵旁邊

6. 蛋花好快就形成,將蛋花放到即食麵上面,再將其他餸鋪喺即食麵上面

7. 按「取消」熄火就完成


小貼士:

-市面上買到嘅露筍主要來自美國同泰國美國露筍較長身同粗大,一般用嚟做西餐。泰國露筍較幼身同短小,嘅時間可以縮短,一般用嚟快炒或者涼拌

-處理露筍先切去最尾大約2隻手指位,因為後段表口感唔好,可以後段嘅

-蟹柳其實好脆弱,如果煮麵做餸,建議用蒸或者煎,之後先放落湯麵


蒸菜小貼士:

蒸菜溫度無炒菜咁高,可以保流蔬菜入面95%營養,蒸完依然保留到原綠色

-少油甚至唔落油,熱量同脂肪都會降低

-簡易蒸菜菜式包括:梅菜蒸菜心、蒜蓉金菇、紹菜卷(大白菜)等等

-蒸菜一般5-10分鐘就蒸好,視乎蔬菜種類同切件大小



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