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侯爵府
積分: 21746
男爵府
積分: 7292
原帖由 motherlau 於 13-05-16 發表 我要打哂成個食譜做法~用咩粉,酵母等…先有高手救到你 不过冇我份…我唔系高手 ...
原帖由 1仔1女 於 13-05-16 發表 跟網上食譜整柯華田麵包,整四次,四次都唔熟,每次都減奶,由210,一路減到170,但無次成功,整到好氣餒! ...
原帖由 motherlau 於 13-05-16 發表 打錯~你要………………………先真
子爵府
積分: 14234
原帖由 joetreemo 於 13-05-16 發表 唔熟關水事咩?係咪個程式「焗」得太短? 你試下減高筋。
原帖由 1仔1女 於 13-05-16 發表 ★,★ 材料 ★,★
原帖由 1仔1女 於 13-05-16 發表 減高筋作用係?減幾多好?其實我見發醋時已經成pat爛屎咁
原帖由 motherlau 於 13-05-16 發表 去烹饪啦~超多高手哦! 我個人見你应该水多,奶,蛋,練奶加埋成240g, 太多了,你用咩粉,唔同粉受水唔同 ...
原帖由 motherlau 於 13-05-16 發表 酵母有冇死到呀?試左未?用咩酵母? 如果冇問题就試下減水,加酵母…
大宅
積分: 2029
原帖由 nwmwing 於 13-05-16 發表 水份太多啦 水份大確170左右,(要包蛋,奶,水同煉奶)
原帖由 1仔1女 於 13-05-16 發表 高粉,台灣牌或雜貨舖的都用過,酵母亦用過2隻,減奶其他用料要減嗎? ...
原帖由 motherlau 於 13-05-16 發表 台湾係水手粉??雜貨舖係邊隻粉呀?
原帖由 1仔1女 於 13-05-16 發表 170都唔熟
積分: 7478
原帖由 nwmwing 於 13-05-16 發表 因為我見到你煉奶係分開寫
原帖由 1仔1女 於 13-05-16 發表 點試?我整白麵包無問題的,減水同時加酵母?
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