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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次浸薑酵素

烹飪搵食今日: 8|主題: 138975

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[其他] 第一次浸薑酵素 [複製鏈接]

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發表於 12-10-23 01:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今年冬天很冷，所以第一次學人浸薑酵素，其實我未浸過，上網見人說冷天喝薑酵素，飲後很暖及很好味

所以學人浸，薑要一個月才可飲！左邊今晚浸用冰糖，右邊早二日浸用片糖，已溶了!希望成功

點評

發表於 12-10-24 00:41

發表於 12-10-23 13:46

發表於 12-10-23 07:42

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發表於 12-10-23 01:28 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

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發表於 12-10-23 03:01 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

我都準備浸

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發表於 12-10-23 03:19 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

請問d薑是否要干身無水份才可以浸

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3824718&extra=page%3D1

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發表於 12-10-23 03:44 |只看該作者

回覆：yellowbuss 的帖子

請問步驟同份量、材料係點樣呢

[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]

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發表於 12-10-23 09:29 |只看該作者

littlelam88 發表於 12-10-23 03:44
請問步驟同份量、材料係點樣呢

me too

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7^#

發表於 12-10-23 10:15 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

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發表於 12-10-23 11:24 |只看該作者

引用：請問步驟同份量、材料係點樣呢 +

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發表於 12-10-23 13:01 |只看該作者

引用：請問步驟同份量、材料係點樣呢 +

原帖由 littlelam88 於 12-10-23 發表
請問步驟同份量、材料係點樣呢

我都想知啦！PM plzzzz

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發表於 12-10-23 13:15 |只看該作者

回覆 yellowbuss 的帖子

點整GA?你係用子薑定老薑?

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發表於 12-10-23 14:20 |只看該作者

我都想知呀

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發表於 12-10-23 14:46 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

我都想浸

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發表於 12-10-23 14:49 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

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joey_waiwai1027

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發表於 12-10-23 16:21 |只看該作者

回覆：yellowbuss 的帖子

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發表於 12-10-23 16:36 |只看該作者

回覆：第一次浸薑酵素

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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16^#

發表於 12-10-23 16:40 |只看該作者

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joey_waiwai1027

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17^#

發表於 12-10-23 23:43 |只看該作者

回覆：null

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發表於 12-10-24 01:05 |只看該作者

回覆 bbcool 的帖子

製作過程水果絕對不要沾到半滴水或油, 玻璃罐清洗乾淨後，一定要全部都要乾才可使用

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發表於 12-10-24 01:07 |只看該作者

我其實也是第一次浸, 也是從網上學, 大家交流下

薑酵素這可以治發汗治感冒, 因為薑性温熱、驅寒、殺菌、提神！但身體若已處於發炎時期（例如：高燒或喉嚨腫痛），會加重病情

做法 :

1) 薑洗淨, 風乾, 切片, 我去皮,

2) 檸檬去皮, 切片

3) 層層疊疊, 加糖, 最後一層用檸檬片, 糖盍過檸檬面

4) 需發酵1個月

薑會較少水份, 不會太多泡泡

製作過程絕對不要沾到半滴水或油, 玻璃罐清洗乾淨後，一定要全部都要乾才可使用。糖的比例最少要三份一, 水果三份二

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發表於 12-10-24 01:12 |只看該作者

引用：回覆+bbcool+的帖子製作過程水果絕對不要

原帖由 yellowbuss 於 12-10-24 發表
回覆 bbcool 的帖子

製作過程水果絕對不要沾到半滴水或油, 玻璃罐清洗乾淨後，一定要全部都要乾才可使用:h ...

即洗干淨及風乾才可以入樽

謝謝

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3824718&extra=page%3D1

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