好香嘅椰子味
23-11-15 16:08 - smalllittlepig - 烹飪搵食
勁耐無整過戚風蛋糕，因為我比較鍾意食海綿蛋糕，所以多數都係整海綿蛋糕，但係間唔中都要練習下整戚風蛋糕 今次呢個用4吋加高蛋糕模，用一蛋配方，迷你版細細個，食左都唔會太大負擔 ...
好耐無整朱古力蛋糕，第一次劃線，有啲手震，介得麻麻地。
23-3-5 23:44 - PorkChopPC - 烹飪搵食
又到星期五，伯爵戚風蛋糕做早餐
23-4-14 09:56 - yellowauntie - 自由講場
自己生日蛋糕自己整
送俾人吃
22-11-1 15:26 - smalllittlepig - 烹飪搵食
星期六小手作. 公仔樣畫得唔係好靚.下次繼續努力
不記得什麼地方有流行過戚風蛋糕，早排試了一個，六百幾蚊兩磅一個，真心覺得唔好食
22-5-10 12:01 - fishballbaby - 自由講場
用咗圓形戚風蛋糕模，成功地脫模(emoji)
好有斑蘭香味
21-12-11 22:40 - smalllittlepig - 烹飪搵食
請問下，用正常6寸焗盤，同6寸加高焗盤嘅份量點調節？
方便成個送比人
香蕉戚風蛋糕 有條爛蕉，趁今日KO咗佢
好香伯爵茶味呀
21-9-26 13:06 - smalllittlepig - 烹飪搵食
「奶茶王」港式奶茶戚風蛋糕 4.5吋 約0.8磅 原價：$138/ 個 會員專享：$131.1/ 個
我焗爐無得調教上下火，我用蒸架晾高小小，離底火高小小，先放入去焗，但都有呢個問題，想問大家知道點解決嗎？ 謝謝
唔夠紫
用新鮮班蘭葉打汁做戚風蛋糕
21-6-23 12:59 - smalllittlepig - 烹飪搵食
我做紫薯做呀，特別紫色
21-5-26 22:31 - smalllittlepig - 烹飪搵食
只有淡淡的mocha味，但沒有防腐劑色素。
今次我用左新鮮士多啤梨果蓉加少少紅麴粉黎調色，終於做到我喜歡的粉色 之前用士多啤梨粉，無論顏色同味道都唔好，試過只用士多啤梨果蓉／士多啤梨果醬，雖然味道好好，但個色始終唔出，今次顏色 ...
如下圖 應該係因為焗爐無下發熱線的問題，唔知點解決 但做古早蛋糕和海綿蛋糕，鬆餅就完全無問題。敗在戚風蛋糕手上。
21-2-6 19:02 - sistercute2 - 自由講場
第一做忌廉蛋糕
20-12-24 15:59 - smalllittlepig - 烹飪搵食
今早再試，下面第三張圖，雖然仍有凹，但都好左好多，多謝大家意見 今晚再試，一樣凹底，我要再接再勵，謝謝各位jm意見 個底幾乎每次整都凹 已經盡量離下火高d.... 最近試低溫烤焗 [一樣係 ...
好好味
20-12-3 13:31 - smalllittlepig - 烹飪搵食
呢種咪好難脫模嗎？
見到有人咁做係咪真係得？口感會點架？
請問內籠高度要幾多先夠？唔會掂到發熱線？
整左3次 都係咁 相信唔關技巧問題 因為我用相同既方法做古早蛋糕都冇事
20-8-10 12:07 - hichunchun - 自由講場
