小朋友都應有均衡飲食,才會有良好的身心發展。為了讓小朋友長高和有合乎其歲數的體重,家長都會主動為小朋友補充不同的營養素,然而「鋅」卻被不少家長忽視。早前有一名2歲小朋友因皮膚乾燥易紅、指甲常斷和身高體重比同齡小朋友為低而就醫,醫生解釋:因缺「鋅」!
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兒科專科陳映庄醫生指,有一名2歲小朋友因皮膚易乾和發紅、指甲經常斷裂而求診。其媽媽表示平日非常注重飲食,會讓小朋友進食蔬果和牛奶,營養足夠,但小朋友仍長不高,其活動能力更明顯比同齡的小朋友為差。醫生透過問診後發現,家長一直擔心小朋友會有敏感體質,在他1歲前只餵白粥和蔬菜泥,未有讓小朋友進食肉類或海鮮,令其出現缺鋅的情況,更造成偏挑食的問題。
陳映庄醫生指出,小朋友經改善飲食和補充「鋅」品後,症狀在三個月內已有所改善。有調查顯示,超過4成偏食的小朋友同時有缺鋅的問題。缺鋅可能會令小朋友的味覺鈍化、較易出現食慾不振,從而導致缺乏營養。醫生建議,可按醫生指示適當補充鋅營養品。此外,鋅對免疫系統非常重要,人體內要有足夠鋅才有助抵禦外來病菌。
跟據衞生署學生健康服務的網站所示,鋅有助協助製造細胞、酵素、生長荷爾蒙,也可以幫助傷口復原。一般在海產如蠔、肉類、奶類及奶類產品和果仁中,都有適量的鋅。
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