俗語常說「冬大過年」，一年一度的冬至即將來臨，又是家家户户聚首一堂吃頓豐富團圓飯的日子。為了方便，不少人都會外賣一盆豐盛的盆菜。雖然盆菜的材料豐富，但卻暗藏著健康陷阱！
一般烹煮傳統盆菜的過程中，很多時都會加入大量高鹽高油的調味料，如蠔油、南乳、柱侯醬等，增加了配料的鈉質及脂肪含量，亦大大增加了盆菜的整體熱量。想吃得健康，建議少吃盆菜底部的配料，如蘿蔔丶芋頭及蓮藕等，因比較容易吸收底部醬汁。建議大家選擇較面層、而且相對較少醬汁及低脂肪的食材，如蝦、鮑魚及瘦肉等。
盆菜通常多肉少菜，配上美味醬汁，很容易令人不自覺地進食過量。建議食盆菜時可搭配白飯及加額外補充一碟灼菜，既可增加飽腹感，亦可控制食量，從而平衡熱量攝取。不過記住盡量避免用盆菜的醬汁撈飯。
另外，肥豬肉、豬皮及經油炸的食物如枝竹等，都是脂肪含量高的食物，多吃容易致肥；而動物皮層及肥膏亦含較多飽和脂肪，多吃容易影響心血管健康。建議大家可多選擇較低熱量及脂肪的瘦肉、去皮雞肉或海鮮如蝦、元貝、鮑魚、帶子等，而且這些食物都含有豐富蛋白質，適量進食有助孩子生長及修補身體組織。不過，鮑魚及元貝的體形較大，質感亦比較煙韌，建議給小朋友進食前宜先切件，同時亦要注意食用份量，避免吃得太多而消化不良。
在冬至歡愉的氣氛下，大家或會特別開胃，因而有機會進食過量。如果事前擬訂晚上會進食盆菜的話，建議大家可以適當地調節當天早餐及午餐的食量，令整體的熱量吸收不會超標太多。例如早餐可以吃2片方包或1個蕃薯，午餐則可以吃1碗米粉及一碟菜。另外，在吃盆菜前可先吃1個生果，有助增加飽肚感，以避免之後進食過量。
最後，預祝大家冬至快樂！
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