【香港消息】天氣轉涼，喉痛、咳嗽病者眾，加上肺炎突襲小朋友，故特地轉載中醫師彭明慧講解肺炎的病理及病徵，並介紹預防食療。
肺炎(肺炎鏈球菌)是指肺實質的急性炎症，以寒戰、高熱、咳嗽、咯痰、胸痛為主要臨床表現的病證。由於肺臟直接與外界相遇，又為血液循環必經的重要器官，容易成為各種致病因素的侵襲而發病。
肺炎鍊球菌常見於健康人士的鼻及咽喉，尤以兒童較為普遍。肺炎球菌主要經患者咳嗽和打噴嚏而產生的飛沫，或與患者親密接觸和觸摸被這細菌污染的物件而傳播。
病理成因
中醫認為肺炎是以肺系為病變中心的外感熱病，屬於中醫的「發熱」、「咳嗽」範圍。常見的病因有「外邪犯肺」，「痰熱壅肺」，「正氣虛弱」等幾方面；邪熱阻肺，痰阻氣道，肺失清肅是導致肺炎咳、痰、喘的主要病理成因。
臨床症狀
【初期】病情驟急，主要表現為惡寒發熱，咳嗽，胸痛等症。
【中期】表邪攻藏駐肺，或由寒化熱，身體仍有一定抵抗力，臨床主要表現為熱、痰、咳、喘等邪熱壅肺之證。
【後期】邪熱內陷心包，熱入營血，抵抗力低下不足對峙，表現為低熱、乾咳、手腳心熱，唇舌乾燥等現象。
預防期食療：
在肺炎肆虐的高峰期，一旦有上呼吸道感染，應立即延醫治理，勿自行配藥醫治。
保持生活平衡，是保健最佳良方，秋燥天氣，大家也可參考彭明慧醫師提供的潤肺湯水。
【五指毛桃魚腥草茶】
功效：潤肺養肺、化痰、預防上呼吸道感染
材料：魚腥草12g、五指毛桃15g、准山10g、百合10g
做法：
(1) 將所有材料洗淨，放入煲內加入約4碗水中浸約30分鐘
(2) 大火煲滾後，轉中小火熬約30分鐘味即成
恢復期食療：
【百合蓮子粥】
功效：固肺養肺
材料：百合30g、蓮子30g、杏仁12g、雪耳20g、粳米60g、冰糖少量
做法：熬粥
【雙參養肺瘦肉湯】
功效：補養肺氣
材料：蟲草花12g、太子參10g、沙參15g、桑葉10g、枇杷葉10g、百合15g、麥冬12g、杏仁10g、桑白皮10g、陳皮5g、瘦肉240g
做法：
(3) 瘦肉汆水
(4) 陳皮浸軟刮囊
(5) 將所有材料洗淨，放入湯煲內加入約4公升水中浸約30分鐘
(6) 將(3)煲滾後，加入瘦肉，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成
