生物科技公司水中銀以生物毒性測試技術，檢測了市面11個有推出較大嬰兒配方奶粉的品牌，合共16款奶粉樣本，結果有所有抽樣奶粉均通過安全檢測要求，建議家長按「綠魚」評級選購奶粉。
水中銀於去年12月至今年1月期間，從本港各大個人護理產品連鎖店、親子專門店及藥房購入11個知名奶粉品牌，當中包括本地及國際知名品牌如美贊臣、美素佳兒、雅培、牛欄牌、惠氏等。是次檢測的16個奶粉樣本，主要針對較大嬰兒配方奶粉，亦即2號奶粉，適合6-12個月大的嬰兒。而當中有兩個樣本註明適合0-12個月大嬰兒及一個註明適合6-18個月大嬰幼兒。
結果顯示，全部16個抽樣奶粉均通過安全檢測要求，當中14個樣本為「綠魚」（品質卓越）、2個樣本為「黃魚」（基本合格）。
於慢性毒物測試中，所有樣本均符合參考世界衛生組織所訂立的安全線。而於成分篩查中，根據食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission）的《嬰兒配方及特殊醫用嬰兒配方食品標準》、《較大嬰兒配方食品法典標準》、歐盟、中國、美國及日本等有關嬰幼兒配方食品的安全標準，並未發現樣本含禁用及高度關注成分。
水中銀（國際）生物科技有限公司首席執行官杜偉樑先生認為是次奶粉檢測結果整體理想。他推測16個奶粉樣本中仍見綠魚及黃魚安全評級之別的原因，或與奶粉中一些成分單獨或混合產生毒性有關：「根據去年牛奶及牛奶飲品抽樣結果發現，牛奶的毒性參差，我們有理由相信受污染的牛奶是增加毒性的元兇之一。」另外，奶粉中另一主要成分為脂肪，通常由不同植物油混合而成：「根據水中銀食用油數據庫所得，椰子油、葵花籽油、菜籽油及棕櫚油均在食用油安全測試中低於平均水平，可見植物油亦有機會增加毒性風險。建議消費者審慎購買通過三重檢測的『綠魚』評級奶粉，多一份保障。」
註冊營養師李德勝指，母乳是嬰兒首選的營養來源，能覆蓋初生嬰兒首半年發展需要的所有營養素，很多時產品在宣傳時強調加入的其他成分，均非嬰幼兒成長必需。假如母親未能餵哺母乳，可按嬰幼兒的年齡，選擇合適的奶粉取替。
他又提到，奶粉中經常加入標準分量的添加劑，如乳化劑、穩定劑及酸度調節等，其實對嬰兒食用無害，家長無須擔心。另外，他解釋由於嬰兒的免疫系統並未發展成熟，容易對牛奶的蛋白質出現過敏症狀如濕疹，建議牛奶過敏、腸胃敏感及乳糖不耐受者均可選擇以豆奶代替。
