「肌斷食」是由日本一位醫生宇津木龍一提倡的一種保養皮膚方法。他提倡的「肌斷食」保養皮膚方法從皮膚生理角度出發，重點是要求患者：(1)停止任何可能導致皮膚受損的護膚習慣，(2)刪除日常會令皮膚損傷變薄的護膚行為，(3)斷絕任何可能產生乾燥導致皮膚過敏的護膚品。「肌斷食」提倡遠離所有護膚產品及化妝品，減輕皮膚負擔。目標是維持皮膚的三角保護網狀紋飽滿，讓皮膚自身保濕因子保持在應有的健康水平，從而達至改善乾燥、過敏、皺紋、鬆弛、皮膚粗糙等過早老化或護膚不當所引起的皮膚問題。
「肌斷食」皮膚保養法基本原則：
1. 不塗抹、不搓揉、不過度清潔：每日塗抹護膚品和化妝品都會搓揉面部皮膚，清洗面化妝品時除了搓揉還會過度清潔。清水洗面後使用不夠柔的毛巾抹面也令皮膚屏障變薄受損。這些護膚習慣均造成磨檫刺激，使黑色素增加皮膚暗沉乾燥。
2. 不使用任何護膚品包括：化妝水、磨砂、乳霜及面膜等。護膚品界面劑易氧化變成氧化物，令皮膚將這些是視為異物，產生排斥反應，反覆發炎，泛紅變得乾燥。
3. 不使用任何化妝品包括：遮暇膏、粉底乳等。化妝品顏料能牢牢地附著在皮膚上，當中的油和界面劑會令皮膚產生排斥反應，造成發炎。
4. 每日護理只使用：清水+ 純皀+ 凡士林：皮膚屏障中有天然的保濕因子「磚塊+水泥」，以及細胞間質中「水、油、水」的防禦構造，防止皮膚水分蒸發及異物入侵。只用凡士林作保護，避免護膚品界面劑分解保濕因子。
總括以言：「肌斷食」保養法重點就是 (一)不破壞皮膚屏障，(二)讓肌膚自我復原。
更多文章：【媽媽美肌教室】搽cream只係補濕？面霜作用大不同
「肌斷食」不屬於護膚
「肌斷食」保養法跟我在電台、美容書、Blog經常呼籲「停止襲擊皮膚」的概念一致。皮膚出現問題時只用清水 + 滋潤面霜作保護，讓皮膚有緩衝時間啟動自我復原能力。相對於我美肌教主Grace的教主護膚法而言，「肌斷食」保養法對於皮膚出現脆弱過敏問題及發生炎症時，作短時間緩衝確實有效。「肌斷食」保養法正好給予皮膚充足時間作出自我復修。但如果長期運用「肌斷食」保養法去進行保養的話，這方法並不屬於護膚，只可說屬於「讓皮膚自生自滅無限放任」，又不作出任何皮膚護理下讓皮膚隨著歲月自然老化罷了。在沒有任何提升功能的皮膚護理下，皮膚質素又怎可能保存起來？更難言有任何進步！在極佳的可能情況下也只能打個和，控制到皮膚在自己應有的正常退化水平。但沒有護膚品及美容療程的協助，又怎可能避免現今環境、空氣及各種污染對皮膚的損害所導致的提前老化呢？
使用凡士林不等於護膚
「肌斷食」保養法所提倡使用的凡士林是密封式的保護油脂，可以說是補濕產品中最經典的方法。在數十年前科技還未發達時，要補濕就只有使用油脂。油脂在皮膚表面形成一層薄膜，以密封形式去阻止水分流失。如果你不怕油膩，這種經典保護皮膚方法在一般情況下是可靠的，而且好處是價錢便宜。凡士林當然也有不足之處，它是外來油脂，除了是太密封而導致皮膚起粒粒外，對於皮膚而言，也不可能提高鎖水保水功能。壞處方面，密封式油脂影響皮膚透氣度，導致皮膚暗啞無生氣，看起來更衰老。
美肌教主提倡儲得起的健康美肌
皮膚表面呈現三角保護網狀紋就是健康肌膚的代表，是保持皮膚健康的一道屏障。健康肌膚具有不易乾燥，毛孔細緻，肌膚幼滑及充滿著彈性的特性。一旦皮膚屏障變薄，膚色就會看起來暗沉，出現細紋，皮膚下方的血管和肌肉皆受到影響造成色斑。
更多文章：曬得多搞到皮膚又老又乾 美肌教主公開日常防曬的正確流程
我美肌教主Grace提倡儲得起的健康美肌概念，以皮膚營養金字塔為護膚基礎，注重護膚品及美容療程的互相配合，以投資皮膚的方法為皮膚儲起健康美肌。我不建議「肌斷食」所提倡的斷絕為皮膚供應食糧，我認為皮膚需要食糧跟人體需要食物一樣，最重要是選擇合適的食物營養及均衡飲食。現在科技進步，護膚品成份的選材和美容技術皆已提升不少，過往所謂的界面劑缺點都已經消失了。
例如在皮膚鎖水保水方面，護膚品成份中的「神經醯胺Ceramide」可以有效重建及加固皮膚屏障中「磚塊+水泥」及構造細胞間質中的防禦系統。使用合適的護膚品成份不但可以提升皮膚質素，而且可以儲蓄得起，讓你肌膚遠離提早老化。
我美肌教主Grace提倡儲得起的健康美肌概念，以皮膚營養金字塔為基礎，運用適當的護膚品供給皮膚所需要的營養成分。教主護膚法配合定期的皮膚分析監察，更能展現健康美肌如何儲得起，積極有層次地為皮膚補充需要的營養成分，進一步為皮膚穩定地儲起健康美肌。
多謝你的觀看及支持！如果想了解更多美肌資訊，可以click 入http://bit.ly/2HaGGN4 ，入面都有D workshop可以同大家一齊交流下護膚知識，希望到時會見到你啦！
