突然口痕痕想食雞腳，但好諗唔到點煮好食，見天氣又凍凍地，所以就用蟲草花淮山圓肉杞子嚟煲雞腳湯，既可以過下口癮之餘，又可以嚟一個可以提高免疫力嘅湯水，打好個底咁就唔洗怕天氣時凍時熱易作病啦！
蟲草花的功效則和蟲草差不多(當然佢地兩者價錢差好遠啦)，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。而且蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。淮山、圓肉同埋杞子都係一啲補中益氣嘅食材。依家啲天氣又好容易病，所以就煲多依啲有益湯水，咁就可以增強免疫能力，等病痛都少啲啦！
蟲草花一両、淮山一両、圓肉約二十粒、杞子一湯匙、紅棗六粒、雞腳十隻、瘦肉$20及蜜棗三粒~
雞腳洗淨汆水，記得啲腳趾唔好剪，因為一剪左就會係煲湯過程漏左啲雞油出嚟，咁成煲湯就一定會好油淋淋啦~
瘦肉都要先汆水~
紅棗洗乾淨後去核~
其他藥材就浸洗一陣~
煲內放約2.5L水，然後加入所有材料(雞腳除外)~
待滾起時，就用大火加蓋煲約30分鐘~
然後就加入雞腳~
再轉慢火加蓋煲多1.5小時~
最後加入少少鹽調味，就可以飲啦~
蟲草花我都煲得幾密(因為小小豬鐘飲嘛)，今次可能加左紅棗同圓肉一齊煲關係，啖湯好似比平時煲嘅更加甜，加埋少少嘅雞油香味，所以話咁快一大煲就俾我地三口子KO晒啦！小小豬仲一口氣飲左四大碗，依隻豬仔真係越嚟越抵錫(我指飲湯方面....哈哈哈。
溫馨提示：
- 由於個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢！
