坊間有很多「BB餅乾」,聲稱適合幼兒食用。不過,當你一看成份表和營養標籤,會發現很多食物添加劑,並不真的適合小寶寶呢。爸媽們,不妨動動手,為BB自製無添加的餅乾!
BB版無鹽牛油曲奇
適合10個月或以上的BB
材料:
低筋麵粉 200g
糖 2g
無鹽牛油 30g
奶(可用母乳/配方奶/米奶/燕奶/豆奶) 45ml
用具:
食物電子磅
烘焙墊
木棍
曲奇模
牛油紙
焗爐
做法:
1. 以180度預熱焗爐10分鐘
2. 隔水溶化牛油
3. 混合牛油溶液、糖及奶
4. 拌勻混合液體
5. 篩入麵粉拌勻
6. 搓成光滑麵團
7. 壓平麵團及用模壓出不同圖案(薄一點,BB容易咬)
8. 把牛油紙舖在焗盤上,放上曲奇
9. 放入焗爐以180度焗20分鐘就完成
溫馨小提示:曲奇可保存在玻璃瓶約5-7日