如何分辨蜜桃是否成熟？

踏入七月中，正值日本水蜜桃當造之期。要享受日本蜜桃最美味多汁的一面，要在它剛成熟時進食。早晨教您三個小貼士，輕鬆分辨蜜桃成熟與否！

【1】用手指輕觸蜜桃

若蜜桃腍身即代表成熟；相反，若蜜桃仍非常結實，則代表蜜桃未完全成熟。但要注意，部分品種本身較實淨，部分本身就較多水分及偏軟，所以要多了解水蜜桃的牌子。

【2】留意蜜桃顏色

若蜜桃表皮有青色，即代表太生。但當蜜桃的色澤轉成紅紅黃黃，和蜜桃頂部尖端的地方轉為深色，便代表蜜桃已成熟並且可以食用了！

【3】聞聞桃香

當蜜桃散發出自然、誘人的桃香時，代表蜜桃已經熟透了。

如果買到的蜜桃還未成熟，那怎麼辦？最佳催熟蜜桃的方法其實就是「天生天養」－ 把它放在室溫中，讓它自然熟成約1-2天。 若要立即享受豐郁多汁的蜜桃，您也可以把蜜桃放進紙袋，或用尼龍布包裹著蜜桃。知道以上的小貼士，便能享受多汁甜美的蜜桃。