冬至團圓一定是大伙兒上酒樓圍檯吃酒席？香港現在的小家庭居多，過時過節都只是自己一家三數人一齊小聚餐。冬天自然要吃冬日指定的美食：香氣四溢的煲仔飯、熱騰騰的火鍋和團團圓圓的湯圓，過一個既溫暖又溫馨的冬至。不過這些冬日暖烘烘美食，大多是高納高脂的食品，怎樣吃才能健康美味？
討論區熱話傳送門：有冇人鍾意食煲仔飯
1. 煲仔飯
煲仔飯很多時候都是配臘味、鳳爪、排骨等高脂肉類，而吸收了肉類油脂的白飯，再淋上特製甜豉油，即時香氣四溢。不過，最受歡迎的臘味煲仔飯，臘味的鈉、糖和脂肪含量很高，更含有硝酸鹽、亞硝酸鹽及亞硝胺等有機會致癌的成分，因此不宜多吃。另外，煲仔飯不可或缺的甜豉油，雖味道上不鹹，但實際上包含了鹽、豉油、味精等，含大量鈉質，過量攝取鈉質會增加腎臟負荷，長遠而言有機會增加患上高血壓和腎病的風險。如想品嚐煲仔飯的美味，又想吃得健康，可選用瘦豬肉、牛肉、去皮雞肉或海鮮等較低脂的食材，製作冬菇肉片煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯、白鱔煲仔飯等，並在醃肉時減少鹽、糖、油等調味料份量，進食時不要加入過多甜豉油，盡量減少攝取鈉質。如能另加焯菜，攝取膳食纖維就更健康！
2. 打邊爐
冬天一邊打邊爐，一邊聊天，不論是家中圍爐，還是外出吃任食火鍋都能令氣氛變得熱鬧起來。用水焯熟食物看似健康，實質暗藏致肥陷阱。在選擇湯底時，宜選昆布或番茄蔬菜湯等清湯底，慎選麻辣鍋、豬骨鍋等油脂含量高的湯底。在選擇食物方面，應以天然食材代替加工食品，如響鈴、炸魚皮、午餐肉、芝士腸等油炸類及加工食物含有大量油脂和鈉質，而貢丸、餃子等則加入肥肉增加口感，熱量很高。想吃得健康，應選擇牛肉、雞肉、海鮮類、菇菌及蔬菜等新鮮食材。另外，在沾醬時，應避免選擇沙嗲醬、豉油、辣椒醬等高脂高鈉醬料，宜選用蘿蔔泥、蒜蓉、蔥碎及辣椒碎等天然食材。
3. 湯圓
冬至當然要吃代表團圓的湯圓。湯圓以糯米粉製作，各式餡料都加入糖及油，如是流心內餡，更有機會是用上了豬油，長期攝會對心血管帶來負面影響。如是家中自行搓湯圓，在製作餡料時可減少糖分，配低糖糖水，並加入桂圓、紅棗、枸杞、桂花等提味，以香味代替甜味，吃起來更添獨特香氣。
