父母最關心的事，一定是有關寶寶健康的一切。我們都希望寶寶能吃好、睡好、身體好。「寶寶吃飽了沒？」、「寶寶是不是天天有便便？」、「便便的狀態如何？」、「到底有沒有吸收足夠營養供給成長及發展所需？」⋯⋯這些牽動父母神經的問題，其實全都有關寶寶消化，一定不能夠掉以輕心！假如寶寶出現吐奶、便秘、腹瀉等消化不良現象，絕對會是照顧者的一大噩夢。
優質消化 源自天然蛋白小分子
眾所周知，蛋白質是為寶寶成長的一大要素，是作為組成人體細胞、酵素、部分激素及抗體的主要成分。蛋白質除了能為嬰幼兒提供能量及成長所需，蛋白質中的氨基酸更有助生產神經遞質，對腦部發展非常重要。不論初生寶寶抑或幼兒，都需要適量攝入蛋白質。而世界衛生組織指引中，一至三歲兒童的蛋白質攝取量為13克或2安士。蛋白質需經過消化系統分解才能被體內吸收，因此寶寶攝取蛋白質的過程會影響消化。要令寶寶擁有優質消化，父母不可不知關於蛋白質吸收的秘密。
蛋白質都「有好有唔好」？
市面上銷售的奶粉分別含不同蛋白質比例，其中以乳清蛋白（whey）及酪蛋白（casein）最為常見。乳清蛋白及酪蛋白被稱為「α+β黃金蛋白」：乳清蛋白製造氨基酸，調節體內蛋白質平衡，發展寶寶的免疫系統；酪蛋白具低過敏性、抗菌性、抗病毒及抗高血壓，同時促進鈣和其他礦物質的吸收。乳清蛋白是牛奶乳清中的優質蛋白質，分子相對較小及更易吸收，酪蛋白吸收相對較慢，有機會於寶寶胃中形成凝塊較難消化。寶寶的消化系統尚未發展成熟，吸收營養及分解蛋白質的能力未及成人般高效率。愈細小的分子，愈容易穿透寶寶幼嫩的腸壁，就更易於吸收，母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例為60 : 40，是讓寶寶更輕鬆消化的黃金比例。
挑選適合寶寶的優質奶粉
為了寶寶能攝取天然蛋白質，牛奶源頭固然是重要考慮因素，但製作方式對奶粉質素的影響更為重要。利用單次成粉製作方式的奶粉，牛奶只經過一次適溫加熱成粉，能夠鎖留絕大部份天然蛋白小分子，有效維持其蛋白質較接近天然結構的狀態。坊間眾多的奶粉及奶類製品，家長先了解不同蛋白質的特性，便能為寶寶挑選最佳產品。明白到天然蛋白小分子的好處，我們更理解什麼奶粉更適合寶寶稚嫩的腸胃、有助消化及排便健康。接近天然結構的蛋白小分子體積細小，能被寶寶迅速吸收。從而改善寶寶消化不良及便秘的情況，天天都有軟便便！
