迷你冬瓜海中寶 可配飯或粉麵類，如大人食可以加啲乾貝、蝦乾提味~~
《迷你冬瓜海中寶》
材料：
1. 迷你冬瓜半個
2. 豬肉碎3湯匙
3. 粟米粒2湯匙
4. 甘荀 半條
5. 蟹味菇 少許
6. 鮮蝦/急凍蝦 數隻
7. 瑤柱仔 （可省略）
（醃肉用）BB豉油1湯匙
糖1茶匙
調味料：大地魚粉 2茶匙
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做法:
1. 冬瓜洗淨，先將底部一小部分切平。
2. 再將冬瓜切半，清走冬瓜囊，
取出冬瓜肉切粒備用。
3.想造型靚啲，可將冬瓜邊緣切成三角(鋸齒邊)。
4. 冬瓜盅放喺小碗內固定，水滾後，用純蒸功能，先蒸10分鐘，如果覺得唔夠稔再蒸5分鐘，(我係用蒸焗爐所以蒸既時間會稍長)。
5. 甘荀切成薄片（用曲奇模形公仔形狀）。
6.蟹味菇洗淨切走尾部 ，備用。
7.小煲加適量水煮滾，加入冬瓜粒、粟米粒、甘荀片和豬肉碎（最後加入蝦）一併煮熟，再以大地魚粉或鹽作調味。
8. 冬瓜湯倒入蒸好的瓜盅內，即可享用。
備註：
**如用明火可在水滾後蒸8至10分鐘**(蒸煮嘅時間需因應份量作出調整)
瑤柱仔預早一晚浸，浸完既水可留用
