記得曾經同朋友打邊爐飲過紫背天葵，酸酸地又幾好飲。不過之後一直都搵唔到邊度有得買，所以想飲都冇辨汰了。終於係上次同小小豬去遊大澳時，買到紫背天葵材料，可以煲嚟飲啦
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一包份量都足夠一次(約四至五杯)，入面除左紫背天葵之外，仲有幾粒山渣，我地再加少少冰糖就煲到啦
紫背天葵其實係秋海棠科無莖草本植物，因嫩莖葉富含鈣、鐵等，營養價值較高，所以有清熱解毒及生津解渴功效。再配埋山楂一齊煲，就可以消脂消滯啦
將紫背天葵及山楂浸洗一陣
煲內放約十碗水
然後加入材料(冰糖除外)
待水滾起時，轉慢火加蓋煲15分鐘
然後加入冰糖再煲10分鐘
焗多5分鐘，之後開蓋隔渣，話咁快就飲得啦
