今個聖誕及新年，源自瑞士的頂級MÖVENPICK®雪糕與名模化身的糕點廚師 Amanda Strang攜手合作，精心設計三款獨特的節日甜品為大家帶來節日滋味。
Amanda S 挑選了多款經典口味的MÖVENPICK®雪糕，包括士多啤梨雪糕、呍呢嗱夢幻雪糕、朱古力岩鹽焦糖雪糕、楓糖合核桃雪糕及意大利芝士蛋糕雪糕，悉心入饌炮製成精緻的節日甜品，讓您於家中也可享受五星級的美饌體驗，與親朋摯愛共度難忘的歡樂時刻！
除此之外，MÖVENPICK®特別舉辨Mövenpick IceCream Best Dessert 甜品挑戰賽，由12 月6 日至12 月31 日，挑戰者只需要於網上分享創作的MÖVENPICK®雪糕獨特甜品，即有機會贏取高達港幣 10,000 元的專業糕點廚師套裝！獎品包括：大獎 -專業廚具套裝包括蒸焗爐（32L）、蛋糕架套裝和烘焙工具（價值港幣 10,000 元）、二獎 - 專業廚具套裝包括廚師機（4.8L）和烘焙工具（價值港幣 6,000 元）及三獎– 專業廚具套裝包括窩夫機和烘焙工具（價值港幣 3,000 元），有關參加詳情：請按此
MÖVENPICK®雪糕將與 Amanda Strang 攜手呈獻節日驚喜，讓您與親朋摯 友細嚐最好滋味，締造難忘的歡樂節日時刻
參與 #MövenpickIceCreamBestDessert 甜品挑戰賽，
一起探索MÖVENPICK®雪糕的奇妙世界，以無限創意共享佳節歡樂時刻
以源自瑞士頂級MÖVENPICK®雪糕為創作靈感，Amanda S 巧手創作出精緻 甜品，為這個佳節添上節日滋味，帶來極致的味覺享受
MÖVENPICK® x Amanda S 節日甜品食譜
節日紅桑子曲奇
材料：
• MÖVENPICK®士多啤梨雪糕
• 牛油（冷藏並切成小塊） - 172 克
• 砂糖 - 150 克
• 泡打粉 - 3.75 克
• 鹽 – 少量
• 低筋麵粉 - 225 克 （篩過）
• 蛋黃 - 67 克（約3 個大雞蛋蛋黃）
• 一個檸檬皮
• 白朱古力 - 1 排
• 新鮮紅桑子
• 開心果碎
步驟：
1) 將牛油及砂糖混合並搓勻，另外將麵粉、泡打粉及少許鹽於另一個攪拌碗中混合，再放入牛油及砂糖的混合物，一起搓勻。然後加入蛋黃輕輕揉成麵糰，再加入檸檬皮徹底搓勻，直至濕潤並剛好粘於手指上，並比一般曲奇麵糰較為柔軟。之後以保鮮紙包好麵糰，放於雪櫃冷藏至少一小時 。
2) 將紅桑子切半，並將開心果仁壓碎。焗爐預熱至攝氏180 度。先在工作檯面及桿麵棍上撒上少量麵粉，然後將冷凍好的麵糰檊平至約0.5 厘米厚，並以蛋糕模切成直徑6 厘米的圓型塊，平放在鋪上焗爐紙的焗盤上，並與蛋糕模一同放進焗爐，以攝氏180 度焗10 分鐘，直至曲奇呈金黃色。
3) 將白朱古力融化後，在曲奇頂層薄薄掃上一層白朱古力醬並待其凝固，然後加上一大球MÖVENPICK®士多啤梨雪糕，再將切好的紅桑子以環狀方式圍著雪糕球，最後撒上開心果碎作裝飾。更可於碟上添加士多啤梨醬，令甜品更精緻耀眼！
朱古力心太軟
材料：
• MÖVENPICK®呍呢嗱夢幻雪糕
• 牛油 - 180 克
• 黑朱古力（切成小塊） - 188 克
• 砂糖 - 100 克
• 低筋麵粉 - 80 克（篩過）
• 雞蛋 - 5 隻（大雞蛋）
• 忌廉- 150 克
• 牛奶朱古力（切成小塊）- 150 克
步驟：
1) 將砂糖及雞蛋充分攪拌，另將黑朱古力放於耐熱碗中，再使用另一個鍋融化牛油。然後將已融化的牛油倒入朱古力中，待數分鐘，讓熱力將朱古力融化後，充分攪拌直至全部乳化。
2) 將朱古力倒入砂糖及雞蛋的混合物中，攪拌直至完全融合，然後以切拌法分兩次拌入蛋糕粉，最後將混合物放於雪櫃內冷藏一晚。
3) 製作朱古力流心餡時，先將忌廉煮滾，倒入放有牛奶朱古力的碗中，待幾分鐘，讓熱力融化朱古力後，均勻攪拌直至乳化。然後，將混合物倒入直徑3 厘米的半球形模具中，蓋上面蓋後放進雪櫃冰箱冷藏一
晚。
4) 焗爐預熱至攝氏210 度。於小蛋糕模（約6 厘米高）上塗上牛油及撒上少量麵粉， 然後將混合物緩緩倒入模中至約1 厘米高，將朱古力流心餡放置於中央，再倒入餘下的混合物覆蓋。放入焗爐中以攝氏210度焗大約10 分鐘，直至蛋糕頂部焗熟成型。蛋糕出爐後，先待其稍微冷卻，即可伴上一大球MÖVENPICK®呍呢嗱夢幻雪糕。
冬日酥皮泡芙
杏仁酥皮材料：
• 杏仁粉 - 50 克
• 麵粉 - 50 克（篩過）
• 砂糖 - 50 克
• 牛油（切成小塊） - 50 克
泡芙材料：
• MÖVENPICK® 楓糖合桃雪糕
• MÖVENPICK®意大利芝士蛋糕雪糕
• MÖVENPICK®朱古力岩鹽焦糖雪糕
• 牛奶 - 72 克
• 水 - 72 克
• 少許鹽
• 砂糖 -6 克
• 牛油（切成小塊） - 72 克
• 麵粉 - 85.5 克（篩過）
• 雞蛋 - 3 隻（大雞蛋）
酥皮步驟：
1) 將牛油和砂糖搓勻，然後加入杏仁粉及麵粉，充分拌勻直至均勻，之後以保鮮紙包好麵漿，並放於雪櫃中冷藏。
泡芙步驟：
1) 焗爐預熱至攝氏160 度。將牛奶、水、鹽、砂糖及牛油加入鍋中，將其融化並煮至沸騰，隨即將所有麵粉加進混合物中，調至低火並繼續攪拌，直至麵漿煮至有光澤，不再掛於鍋壁為止。此步驟需時數分鐘，能有效去除麵粉味。
2) 將麵漿移至攪拌碗中，繼續用攪拌棒攪拌，而避免使用攪拌器以減少混入更多空氣。待漿糰冷卻後，逐隻雞蛋加入並充份攪拌。請留意每次加入雞蛋，漿糰都會散開，但經攪拌後會重新融合。最後麵漿會在
以攪拌棒拉起延伸成長型三角形，代表不會過於結實或濕潤。若麵漿不夠彈性，可額外加入半隻雞蛋攪拌。
3) 將麵漿放入配有1 厘米唧咀的唧袋中，並在放有矽膠墊或焗爐紙的焗盤上，唧出2.5 至3 厘米直徑的小球，並確保每個之間分隔數厘米。將酥皮麵糰檊平至3 毫米厚，並以蛋糕模切成直徑為4 厘米直徑的圓
形小塊。輕輕於泡芙上鋪上一片酥皮，然後放入焗爐以攝氏160 度焗20 分鐘，直至呈金黃色。
4) 將出爐的泡芙放於金屬架上冷卻，再將其切半，然後加入您喜愛的MÖVENPICK®雪糕口味！Amanda 則特意選用了MÖVENPICK®楓糖合桃雪糕、意大利芝士蛋糕雪糕、朱古力岩鹽焦糖雪糕。
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零售銷售點：
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