不少家長都擔心小朋友有性早熟的問題，坊間亦有不少傳聞指吃了某些食物會增加性早熟的風險，例如「常食用豆漿、牛奶、雞肉會增加性早熟風險？」，台灣小兒遺傳內分泌許鈺敏近日在網上發文打破性早熟的飲食迷思，醫生列出了「可以延緩青春期發育」、「適度碰觸不影響青春期」，以及「性早熟大敵」這三大類食物或物質，讓大家一目了然知道什麼該吃不該吃。
台灣小兒遺傳內分泌醫師許鈺敏近日在網上社交平台「Dr.180 小兒遺傳內分泌 許鈺敏醫師」發文，指有關性早熟的流言滿天飛，在會診的時候很多爸媽也對此有不少疑問，因此想一次過解答大眾對性早熟飲食的迷思。
坊間不少人指出常食用豆漿、雞肉都是含有激素，因此會增加性早熟風險，但事實上經研究發現並非如此，爸媽們不妨參考以許醫生列出的3大類食物及物質。
可以延緩青春期發育的5種食物
1.豆漿：有流言指豆漿含有植物性雌激素，但研究發現當中的大豆異黃酮會減弱雌激素，反而會延緩青春期的開始，並且含有膳食纖維，可以進一步減少性早熟風險。
2.乳酪：研究發現發酵乳製品具有延緩青春期的效果，但必定要是無糖乳酪，否則會變成含糖飲料。
3.膳食纖維：在相同樣熱量之下，高纖飲食可以減少性早熟風險
4.維他命D：研究發現，缺乏維他命D可能會增加性早熟風險，建議每天補充400-600IU的維他命D，同時也促進生長。
5.地中海飲食：研究發現強調多蔬果多全穀，適量堅果與海鮮，少紅肉少甜食的地中海飲食，既有助心血管健康，也能降低性早熟風險。
不影響青春期的4種食物或物質 可適量食用
山藥：山藥並不會顯著增加性早熟風險，在日常食用的也並沒有雌激素的類似效果，因此適度食用不用太過擔心。
牛奶：研究顯示每天兩杯牛奶可補充足量鈣質跟蛋白質，是有助成長發育的好食物，絕對不會增加性早熟風險。
雞肉：現在的雞肉是經過育種而能快速成長的，並沒有施打生長激素。反觀，雞肉是一種營養價值豐富的食物，屬於白肉並且油脂含量較低，是優質的蛋白質來源，可適度食用。
精油：很早以前就被誤解會導致性早熟，但近年研究已經證明，純天然的精油並不會增加性早熟風險，但提醒大家也要留意當中的成分，避開添加物及可能的環境荷爾蒙。
5大NG飲食與生活習慣 避免性早熟
含糖飲料：含糖飲料除了造成肥胖跟代謝症候群，研究也顯示會增加性早熟風險以及內分泌失調風險，WHO建議一天不要攝取超過50克的游離糖。
高加工飲食：火腿、腸仔、薯片等都是高度加工的食品，對健康絕對有害，而且在加工過程含有各種添加物以及製程都有機會涉及更多環境荷爾蒙，容易導致肥胖，會增加性早熟風險。
高脂肪飲食：吃太多煎食物、動物的皮或油脂部位都容易造成肥胖，也會增加性早熟的風險。
環境荷爾蒙：包含雙酚A或塑化劑等等環境賀爾蒙，都會影響孩子的內分泌，增加性早熟風險。因此大家應盡量減少使用塑膠餐具，並選用通過認證的產品，此外很多化工香精產品，例如特別香的沐浴乳當中可能含有定香劑，也有較高濃度的環境賀爾蒙。
肥胖：研究顯示肥胖容易誘發性早熟，特別是短期內劇烈地體重增加；此外若身體太少活動，也會增加性早熟風險。
許醫生呼籲家長們不要再相信沒有根據的謠言，要為孩子選擇營養價值高的食物，避免地雷食物，以減少不必要的焦慮，若有擔心性早熟相關問題，建議尋找專業醫生做諮詢。
資料來源：Dr.180 小兒遺傳內分泌 許鈺敏醫師
