營養食譜:西蘭花海魚伴麵條

2019-03-30 911


這個食譜適合1歲以上幼兒食用,用上海鱸魚件、西蘭花、紅蘿蔔為主材料,麵條則是零納的意大利扁麵,再配上Creamy的白汁做湯底,除了豐富味蕾,更是營養均衡的一道主食。

材料:

海鱸魚件 一小件

西蘭花 兩朵

紅蘿蔔 半小條

意大利扁麵 半個至一個

白汁湯底:

生粉 三茶匙

配方奶粉 三茶匙

水 50ml

(可用鮮奶代替配方奶粉)

做法:

1. 先把西蘭花洗沖乾淨,然後放入水中浸泡20分鐘備用。

2. 紅蘿蔔去皮切片備用。

3. 燒一鍋水,水滾後放入已洗淨的海鱸魚,大火隔水蒸12分鐘。

4. 蒸熟後,取出海鱸魚,仔細去骨及拆肉後備用。

5. 燒一鍋水,水滾後放入扁麵煮散,直到麵條煮至適合的軟度後,盛起備用。

6. 鍋中放入兩碗清水,再放進西蘭花及紅蘿蔔片,大火煮至滾起。

7. 把生粉及奶粉與50ml涼開水混合攪拌,如用鮮奶代替,則鮮奶與生粉水各25ml。

8. 倒入鍋中,大火煮至滾起。

9. 再加入麵條略煮至滾起,即可盛出。

10. 在麵條上加上鱸魚塊,西蘭花及紅蘿蔔,淋上白汁湯底,即成。

食材可按BB的咀嚼能力把麵條及食材剪碎。

如果你的BB月齡較少,未能咬開食物,則可選擇HiPP的營養餐「有機西蘭花海魚伴麵條適合8個月以上BB食用。

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