超市蔬果點揀先靚?

相信大部分媽媽都曾到超市買蔬果，特別是雙職媽媽若下班後買餸，超市近乎是唯一選擇。不過，正當滿心期待挑選蔬果之際，有時卻會看到以下令人掃興的景象……

這個台灣愛文芒果竟被果網、保鮮紙完完全全包裹著，即使有些媽媽選購前特意爬文學習「揀芒果大法」，也完全派不上用場。其實挑選生果跟烹調一樣，最重要的是留意色香味，但超市把水果「保護」到如此誇張，別說嗅不到生果的香味，就連看一眼真身也沒機會，叫人怎樣挑選？到底它是新鮮還是快熟透，甚至有否爛掉？花$52.8搏一次？ 不了。

其實淘汰無謂的塑膠包裝已是全球大趨勢，不但英國、美國等地已有超市在店內大力走塑，香港也不例外。早前綠色和平發佈的民意調查發現，有近七成受訪者希望到積極減塑的超市購物，更有逾九成人認為走塑是超市應負的責任。而在發佈調查後，隨即有本港超市表示撐走塑，並開始在三間大學的分店，減少新鮮蔬果的無謂包裝，並考慮把計劃延伸至更多店舖。由此可見走塑不但是主流顧客的心聲，更是絕對可行的措施。希望於不久的將來，各位媽媽在超市購物時，也能從色香味來挑選心儀食品，不用再是「估估吓」。

沒有包裝的蔬菜不但看上去更新鮮吸引，而且沒有綑綁式包裝，可以隨意挑選。更重要的是，省掉無謂包裝，亦省掉無謂的微塑膠污染。當微塑膠已入侵海鮮、食水、食鹽，不論從環境或健康角度出發，從源頭減少使用微塑膠，實在沒有拖延的原因。

再且，一層層無謂包裝不但霸佔雪櫃空間，遲些垃圾徵費落實後，丟棄垃圾需付費，我們變相要為無謂包裝埋單。

所以說，識揀最靚的蔬果，一定係揀冇包裝的！

文：綠色和平項目主任　陳可淳