作為在職媽媽，總覺得對孩子有虧欠，總覺得照顧孩子的時間不夠，總是想為孩子多做一點事。卡樂B平日加固飲食由奶奶主理，而我就負責週末時間。有時候，會越想越傷心，內心好渴望卡樂B 每一餐都可以品嘗媽媽牌料理，好想多照顧卡樂B，多與卡樂B 相處，奈何生活逼人，經濟條件上，未能做全職媽媽。
有一日，忽發其想，如果我可以製作一些食物，方便奶奶平日加入卡樂B 的固體食物就好了！那樣卡樂B 平日也有機會吃到媽媽牌料理，當時我想BB三文魚鬆應該是一個不錯的選擇，適合加入粥品及爛飯，亦可以增加食物風味！而且三文魚含有豐富白質、奧米加三脂肪酸及維他命D，對BB成長有正面幫助呢 ^_^
材料
三文魚扒 200g
薑 5片左右
做法
1. 將薑片舖於三文魚扒上。
2. 開中火水滾後，蒸15分鐘左右。
3. 將蒸好的魚肉去皮。
4. 用叉整碎三文魚肉。
5. 開中火，乾鑊炒三文魚碎至金黃色。
6. 將三文魚碎放進攪拌機攪碎一些即可。
小提議︰放進玻璃樽保存更佳 ^_^ 因為冇鹽冇防腐劑，最好一星期內食完，食唔哂記得放雪櫃呀！
P.S. 上星期六，將三文魚鬆加入爛飯中，反應不錯呢！LULU溫提各位爸媽，三文魚鬆不適宜每天都加哦，均衡飲食才健康呢 ^_^
如果爸爸媽媽們也想食新鮮的三文魚鬆，可以於拌炒時加少少鹽及糖調味即可 ^_^
