2023-02-20

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【內有建議餐單】腸胃炎只食白粥麵包?醫生:要避開3類食物

腸胃炎會令人上吐下瀉,非常難受。不少家長都會讓患者只食白粥和麵包清清腸胃,令病況舒緩。然而,有醫生指出,食白粥會刺激胃酸分泌,胃部有傷口時食白粥反而會更傷胃。醫生建議,在腸胃炎期間應避開甜的、奶的和油的食物,進食時更應「少食多餐」,不要令功能減弱的腸胃負荷太大,亦能較易消化,吸收食物中的營養素,補充體力。

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台灣馬偕兒童醫院兒童腸胃科主任陳偉燾醫生指出,腸胃因細菌或病毒感染而造成發炎,清淡飲食有助減少腸胃刺激,但仍要有足夠營養素幫助腸胃道修復。如果只吃麵包和粥,會缺乏蛋白質和維他命等營養素。另一方面,陳柏宏醫生補充,白粥雖然有助消化,但白粥有微量蛋白質,蛋白質本身有可能會刺激胃酸;加上白粥較稀,令胃膨脹,有時反而會令胃不舒服。

此外,腸胃炎患者亦應避免食甜、奶和油的食物,如果飲用含太多葡萄糖、果糖的飲品而進入小腸後如果不被吸收,會增加腸液的滲透壓,反而會加重腹瀉的症狀。

睇睇陳柏宏親子診所院長醫生建議的餐單:

‧ 第一天:白飯、白吐司、蘇打餅乾;肚屙吃蘋果加一點果皮
‧ 第二天:白飯、瘦肉、燙青菜、水煮水餃;有肚屙吃蘋果加一點果皮
‧ 第三天:白飯、麵、瘦肉、烚菜、水煮水餃、玉米濃湯


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