7種非奶類食品，原來含豐富鈣質

大家都知道，鈣質對兒童成長的重要性，包括骨骼和牙齒健康。當然，鈣質也是成年人飲食必要的養分，幫助維持骨骼結構及肌肉運作。

 
據英國衛生部門的指引，19至64歲的成年人，每天要攝取700毫克的鈣質。主要來源，建議的食物有奶類、芝士和其他奶製品。

那麼，對於素食者，或者有乳糖不耐症的人士等，他們要如何吸收足夠鈣質呢？

營養師就說，飲食中有不少選擇，可以攝取到鈣質的。

以下是一些非奶類食物，你未必知道它們都含有鈣質：
1. 白腰豆
白腰豆不只含豐富的蛋白質、鐵質及纖維，也是鈣質的好來源。每一份白豆，就大約含有175毫克的鈣質。

"如果你不喜歡白腰豆，或者想要點變化，可以嘗試四梭豆 (winged beans) 或海軍豆 (navy beans)，它們都有大量鈣質的。"

2. 橙
橙含有豐富的鈣質，相信這都不為人知。"吃一個橙，已經有超過70毫克的鈣質，是每天攝取量的6%了。另外，它含大量維他命C，是個很好的小食選擇。"

3, 杏仁
"談到鈣質，果仁都並非大家第一時間想到的，不過不少果仁類都含很豐富的鈣質。" 杏仁更是推介的小吃，對免疫系統及活力都有幫助。

4. 沙甸魚
沙甸魚不只含有必要的奧米加-3，更充滿鈣質，一小罐就有350毫克之多。"加進沙津中，除了帶來味道，也提供大量維他命B-12及D。"

5. 無花果
"無花果有豐富的抗氧化劑及纖維，每天吃五個乾無花果，已經有大約135毫克的鈣質。" 不過，要注意的是，吃五個無花果，也同時吸收了大量糖份。

6. 綠葉蔬菜
羽衣甘藍等的熱量低、零脂肪及大量的纖維和鈣質。"建議晚餐準備一份羽衣甘藍作伴菜，也可以用乾的作健康小吃。"

菠菜是另一個鈣質的好來源，"可以用生的菜葉作沙律，或者熟菠菜配炒蛋做早餐。另外，做冰沙時，加入菠菜也不錯。"

7. 西蘭花
"西蘭花是個 '超級蔬菜'，它含有大量必需的營養，包括維他命A至K，還有礦物質如鎂、鋅及磷，也有豐富的鈣質，容易被人體吸收。"

Source: Seven non-dairy foods you didn't know contain calcium