孕媽媽潮流補品「滴雞精VS熬雞精」點樣揀?

作者:BK Ka姐

2019-08-02 2,092


而家無論係準備懷孕、懷孕中、產後坐月嘅媽媽都流行飲滴雞精補身,對於忙碌嘅媽媽嚟講真係方便又快速!但原來雞精製作工法唔同,營養、口感都會好唔同。市面賣緊嘅「滴雞精」用滴工法萃取;「熬雞精」用熬工法萃取,到底有乜分別?點樣選擇最「精」品牌?即刻話您知啦!

Q1:孕媽媽飲「滴雞精」補身,有乜好處?
蛋白質係人體不可或缺嘅營養素,喺懷孕前、後期更係重要嘅營養來源。補充優質蛋白質有助胎兒發育、修補細胞組織同提升免疫力,其中雞肉係好嘅低脂高蛋白質來源,而滴、熬雞精通常會去除膽固醇,係忙碌媽媽補充優質蛋白質方便又快捷嘅選擇!

 

Q2:滴雞精、熬雞精「製作工法」唔同,到底有乜分別?雞肉營養一般分為大分子營養成分(蛋白質)同小分子營養成分(胜肽、胺基酸等)。滴雞精用「滴工法」利用蒸氣加熱,滴出雞肉表面嘅肉汁,就好似同雞隻焗桑拿咁,只能夠將小分子(胜肽、胺基酸等)滴出嚟。熬雞精用「熬工法」利用水合熬煮,將小分子(胜肽、胺基酸等)營養帶出雞肉,並且利用高溫提升水分子嘅驅動力,加速大分子(蛋白質)由雞肉之中擴散到水裡面,營養完全溶喺雞精度,熬雞精可以話係升級版滴雞精!

Q3:點樣選擇熬雞精、滴雞精品牌?
媽媽可考慮以下兩方面:營養價值同品質安全。熬雞精由12個月大老母雞熬製,含有豐富嘅蛋白質(8.8g/每100ml)、支鏈胺基酸(721.2mg/每100ml) 等成分,可以補充營養、消除疲勞。複方概念加入咗少少豬腩排,除了更加好飲之外,仲含有豐富嘅膠原蛋白,體力恢復得更快,兼可以美容養顏添!熬雞精成分單純無添加中藥,適合唔同年齡同體質嘅人,無膽固醇、脂肪、抗生素、防腐劑、塑化劑殘留;滴雞精通常添加中藥成分,蛋白質含量大概6.2~7.7g/每100ml,營養價值比熬雞精少。孕媽媽喺買嘅時候要注意當中嘅中藥成分係咪適合自己體質,仲要考量營養係咪足夠。

Q4:熬雞精、滴雞精適合妊娠糖尿嘅媽媽嗎?
血液中過多嘅糖份會令到血糖上升,為懷孕、生產同胎兒帶嚟風險。妊娠媽媽要注意日常飲食,忌糖同碳水化合物。雞精不含碳水化合物同糖份,補充營養之餘仲唔會影響血糖,直接飲用或加入菜餚裡面蒸煮,可以提升食物鮮味同營養。準媽媽飲雞精可以肥B唔肥身;產後媽媽飲咗可恢復元氣,有助母乳分泌。

Q5:自製雞精或燉雞湯比買返嚟嘅「滴雞精、熬雞精」更好?
長輩們總係鍾意自製補品畀懷孕或產後嘅女兒或新抱,但要留意食材有冇殘留抗生素、農藥、激素等有害物質。另外,燉雞湯或自製雞精要過濾油脂,避免食得太多脂肪過肥。產後媽媽要照顧初生BB,又要休養身體,忙到分身不暇,建議每日一包熬雞精,方便快捷、營養足、味道好,坐月子可以更輕鬆,長輩們可以有更多時間弄孫為樂啦!

編輯後記:女神徐若瑄高齡懷孕,初期檢查因為胎位過低,經歷臥床安胎142日、300支安胎針,終於生下小V寶,過程全靠媽媽從台灣帶到新加坡嘅【老協珍熬雞精、燉燕窩】保胎,辛苦懷孕過程終於苦盡甘來!

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