2019-12-05

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【孕婦飲食注意】膳食纖維對孕婦的重要性

早前跟大家解釋了葉酸丶鈣質及鐵質對準媽媽的重要性,而今個星期就跟大家談談膳食纖維對準媽媽的重要性。

膳食纖維主要分成水溶性及非水溶性纖維兩種。非水溶性纖維在大腸中吸收水分而膨脹,可增加食物體積,有助促進腸道蠕動。而水溶性纖維則可令糞便濕潤和柔軟,有潤滑腸道的作用。因此,孕婦進食高纖維食物有助保持大便暢通,能夠維持腸道健康,有預防便秘的作用。此外,纖維亦能夠減慢糖分由腸道吸收至血液的速度,有助穩定準媽媽的血糖水平。高纖食物亦能夠增加飽肚感,以免準媽媽進食過量食物及增加進食高脂和高熱量食物的意欲,有助控制懷孕期間的體重。

準媽媽可選擇多進食高纖維穀物類食物,例如全麥麵包、糙米、紅米、原片燕麥片及全麥粟米片等,來代替部分白米、白麵包及即食燕麥片等相對較低纖的食物。此外,其他的高纖維食物如深綠色蔬菜、豆類和水果,通常同時富含多種營養素,如葉酸、鈣質和鐵質。正如之前所說,葉酸對胎兒的神經系統發育十分重要,可減低胎兒患上脊柱裂的機會。鈣質則有助胎兒的骨骼發育及減低早產機會。而鐵質有助製造準媽媽和胎兒血液中的紅血球,預防缺鐵性貧血,也避免影響胎兒神經系統的發育。

最後,建議消化能力不佳的孕婦應逐漸增加纖維的攝取量,讓腸胃慢慢適應高纖的飲食,以避免胃脹及便秘的情況發生。另外,進食過多的纖維有機會引起腹脹、腹痛等問題,也會影響鈣、鐵等營養素的吸收,因此適量攝取膳食纖維便可。但由於每人的體質和體重不同,所需要的纖維攝取量會略有差異,如想了解更多,可以先諮詢醫生或營養師的建議。

instagram:@nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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