2021-02-11

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【親子急急問】1歲仔體內有「活蟲」 醫生:因長輩用砧板習慣

生熟食物都應分開,用作切割的砧板同樣如是。內地一名只有1歲的男童去年底突然出現發燒、嘔吐等症狀,經醫生檢查後發現其體內竟有多種寄生蟲,醫生進一步問長輩才知道,男童家中長期只會使用同一塊砧板,而且沒有將生、熟食分開處理,導致交叉感染令男童體內有寄生蟲。幸好經治療後,男童已無大礙。

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事發在廣東中山一名只有1歲的男童,去年底因為發燒和嘔吐整整一星期,醫師檢查後發現男童體內有肝吸蟲(liver fluke)等多種寄生蟲活蟲。醫生詢問之下才知道男童家中的長輩在煮食時,未有將生熟食物分開,只用同一塊砧板,導致男童年紀輕輕就感染寄生蟲。有專家指出,處理生熟食物應要分開,尤其應分開處理生熟食物的砧板,否則會造成交叉感染。

專家補充,家長也應經常徹底清潔砧板,以免助長霉菌生長,甚至產生黃麴毒素。另外,使用超過兩年的砧板,其菌落總數、黴菌和大腸桿菌數量都會明顯增加。因此,家長應恆常更換砧板,或者當砧板出現磨損和凹痕時就應盡早更換。

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