2017-03-16

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5秒規則:食物掉在地上,還可以吃嗎?

bkmilk 1

"別擔心,還可以吃的—5秒規則啊!"

這個長存的說話,已經應用了多年,給我們正當理由去吃那些掉在地上的糖果、多士或者肉類等。

不少人會說,這個5秒規則並沒有任何食物衛生的事實去支持,就只不過是個樂觀的感覺而已。

不過,現在,有一位科學家就為我們確認了我們一直懷疑的事。

 

細菌專家說:"食物掉在室內地上幾秒鐘時間,並不會沾上有害細菌的"。

一個最好的測試是,看看食物會否沾上 "肉眼看到的" 污染物。如果有,當然就不要吃下肚子了。

"食物掉在地上一些時間,再吃下肚子的話,永遠不能都確保沒有風險的。"
5秒規則:食物掉在地上,還可以吃嗎?
"明顯地,食物沾上肉眼看到的污物,就不應該吃。不過,只要是沒有看到受污染的,科學上顯示,因為掉在地上幾秒時間,食物很少機會會沾上有害細菌的。"

而專家說,這的確取決於是什麼地面上。

雖然細菌可以從地面傳到食物上,但大家並不需要過份恐慌的。

 

"我們的研究發現,地面的性質、跌下的食物類和逗留在地上的時間,都對可沾上的細菌量有影響。"

一個有2,000人參與的調查發現,有79%的人承認,有吃過掉在地上的食物。

你會吃掉在地上的食物嗎?

Source: The 'Five Second Rule' is real and scientists will prove it


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