2020-01-22

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新年買海味補品的3個精明貼士

今日往上環走一趟,見到有不少人開始辦年貨,不單是農曆新年將至,也因為秋冬時節是進補季節。「藥食同源」是自古流傳至今的飲食特色,透過烹調及食用具有療效的食材例如參茸、海味或補品藥材,寓飲食於治療及進補,從而強健體魄,保健養生。

無可否認,有些貴價的補品食材例如冬蟲草、鹿茸、人參、花膠或燕窩等是有很高的營養價值或療效,但它們的價錢卻不便宜,並不是人人可以負擔,以冬蟲草為例,每両動輒過萬元。

買海味補品精明貼士

其實,補品食材的營養和它的價錢未必掛鉤,大家要「知慳識補」,考慮用一些價錢較親民的平民補品來代替,它們的功效不遑多讓,同樣令你食得有營又健康。

舉個例:每両過萬元的冬蟲草與每両數元的淮山同樣補腎益肺;平價雪耳的膠質可媲美燕窩海參,有滋陰養顏的作用;較鹿茸平一大截的杜仲同樣有豐富蛋白質,能強健筋骨。

講到買海味補品,大家要留意以下的精明貼士:

1. 光顧有信譽的店舖

對於一些較貴價的補品藥材,如果店舖的標價出奇地偏低,最好便宜莫貪。如果不是行內人或對海味藥材的認識有限,會較難去分辨真偽,最好找信得過的店舖如老字號或親友介紹的店舖,起碼不會買到劣貨或假貨,浪費金錢事小,影響健康事大。

2. 留意標價的單位

店舖很多時會標出「很抵」的價錢吸引顧客,要留意標價是以「斤」、「両」或「錢」等單位計算。有時店舖會將計價單位以較小的字體列於不顯眼處,即使是以「両」為單位,也可能是以每4両計或每6両計,花多眼亂,要小心睇清楚。

3. Say yes前要問清楚

在未完全了解價錢及品質之前,不要確實購買,也不要讓店員在你付款前將貨品切片或磨粉。有不少投訴是不良商人邊與客人曖昧其辭,邊迅速把藥材海味切片或磨粉,到客人發現有問題時,他們會以商品已切片或磨粉為理由強行收錢。

農曆新年就到了,如果你想精明地做出傳統菜式、好好計劃節日使費,在新一年建立良好理財習慣以及教孩子管理利是錢?來看看此新春專頁(link to be inserted)的貼士、工具、短片及食譜,幫你精明理財及投資,輕鬆享受新春之樂。

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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