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【廚房收納】回南天殺到!必學3招將廚房煮食用品妥善收納與防潮!

廚房收納第一步,不是立即行動整理,而是要先問一問自己,自己理想中的廚房是什麼樣子的?是一個令人可輕鬆下廚的地方、操作方便順手、整齊易清潔,物品一目了然,簡單又時尚等等。想像理想中的廚房這一點十分重要,因為有確切的想法才有明確的方向去收納你理想中的廚房。

整理開始,先將廚房以三大原則去實行收納,就是「攤、分、收」!「攤」將全部廚房煮食用品拿曬出來,認真看看用品的總量是否已超出實際需要多倍,有沒有生銹破舊的,重複功能的,過多免費贈送或即棄的用品等等。

「分」在短時間之內將這些用品分為三大類,「正在使用」或「不常使用」,其他的都列為第三類「很少使用的廚房物品」,這類一定包括不少一年以上沒有使用,有紀念價值或人地送唔好意思拋掉的用品吧。

篩選後將「正在使用」或「不常使用」的用品安排「收」納,按習慣使用頻率去安排用品的位置。用品分成四大類別將同一類別收納在一個區域,為了讓大家更容易理解如何分種類,我用圖表方法說明給大家看,請看下圖:

今次先同大家分享廚房煮食用品收納技巧。

將煮食用品以最適當的收納方式去收起來,大致上分為3種收納方式,就是「吊掛式收納方式」、「直立式收納方式」、「垂直堆疊式收納方式」。

一. 吊掛式收納方式

「吊掛式收納方式」重點是獨立將物品吊掛起來擺放,以方便拿取為重點,例如常用的湯殼、鑊鏟、食物鉗等也可用這方式收納,最好的擺放位置就是煮食爐附近,當煮飯一拿起就可用上,節省多餘動作。

二. 直立式收納方式

「直立式收納方式」重點是獨立將物品以站直形式擺放起來,例如常用平底鑊、 砧板 、托盤、煲蓋等比較扁平的物品,擺放位置最好是廚櫃最下方如,水槽下方濕度比較高,若果存放食物會較易變質,但擺放鑊、煲就最適合。

三. 垂直堆疊式方式

「垂直堆疊式方式」重點是相同形狀的物品垂直堆疊起來擺放,好好利用垂直的空間,以增加收納空間,例如煲、蒸架、筲箕、篩等就最適合,廚櫃最下方如水槽附近也同樣適合。

最後講一吓第三類「很少使用的廚房物品」,應該點處理呢?唔通全部都要捐贈或者拋棄左佢?當然如果一年以上也沒有用上,又細心諗過真的不會再用或很占空間的話,那就不用猶豫應立刻捐贈或拋棄它們。但有些物品如節日或閒時用的廚房物品,例如烘焙用品(甜品模具、攪拌碗等),便當用品(便當盒、模具、便當簽、裝飾小物等),不常用的名貴餐具碗碟等等,就可以將相同形狀的物品用垂直堆疊方式,全放在同一個箱子/籃子內(小物可用細盒分裝放入),箱子最外面貼上標籤,擺放在洗碗槽上方或高處,有特別須要才拿出來用。


小編後記:

當「回南天」來臨之際,空氣中的濕度接近飽和程度,牆壁、地板、天花都開始冒出水,「濕嗒嗒」的現象令人「頭痕」,而廚房亦是重災區之一,為了令廚房可以減輕「災情」,大家可以試試利用「報紙吸濕法」,將報紙貼於潮濕地方,特別是櫥櫃底,乾淨的報紙會很快吸收小水珠;另外,亦可以在「回南天」少開門窗,盡量減低家中濕度。

照片來源:Pinterest、愛收納

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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