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【美食2019】尖沙咀凱悅酒店推平安夜、聖誕夜自助餐華麗盛宴

聖誕節一直都令不少人期待,無論是大人或小朋友,都希望可以過上一個溫馨又特別的聖誕氣氛。尖沙咀凱悅酒店的希戈餐廳(Hugo’s)推出華麗平安夜晚餐及聖誕、新年節慶半自助早午餐;咖啡廳亦推出聖誕自助餐盛宴,以一系列美味的聖誕佳餚,讓賓客與摰愛親朋一同感受愛與樂的節日氣氛。

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平安夜當晚,由希戈餐廳德國藉主廚金祖賢 (Josef Gallenberger)精心準備豐富美食,有特別的朱古力煮法國奧貝克牛柳,再配上法國炸鵝肝,選用白甘筍、洋牛蒡、甘筍、羊肚菌等作為配菜,無論是創意或是技術功力,絕對值得一試。


朱古力煮法國奧貝克牛柳配法國炸鵝肝(Chocolate Poached Aubrac Beef Tenderloin and French Foie Gras Nuggets )

希戈平安夜六道菜晚餐( Hugo's Christmas Eve Set Dinner )


希戈平安夜精選


  • 布列塔尼藍龍蝦及鮑魚

  • 黃麖濃縮清湯

  • 香草檸檬脆皮法國獅子魚

  • 朱古力煮法國奧貝克牛柳配法國炸鵝肝

  • 朱古力雅文邑拔蘭地些諾


不少得的是精緻的甜品,主廚金祖賢製作了以熟成艾帕瓦絲芝士,配上紫薯脆片、羊萵苣、雲呢拿及青番茄醬,為晚餐添上令人忘懷的滋味。


聖誕節及元旦半自助早午餐

聖誕及元旦當日,尖沙咀凱悅酒店的希戈餐廳(Hugo’s)的早午餐,以半自助餐形式供應,除了有多款招牌凍頭盤以及沙律自助餐,主菜包括了亦精心製作,包括釀美國火雞卷配蘋果、杏脯及布冧、由廚師於席前預備的招牌燒美國牛肋骨肉,或者燒鴕鳥肉等,而自家製的甜品及糕點亦令人動心。


咖啡廳節日自助餐

咖啡廳以「悅享滋味」的佳餚美食,為客人帶來濃郁的節慶盛宴,自助午餐時段有精選燒火雞、燒美國有骨肉眼、海膽壽司及其他刺身等;而晚餐方面,招牌現煮波士頓活龍蝦、阿拉斯加皇帝蟹及炆羊腩等,應有盡有,一系列的應節甜點,包括聖誕樹頭蛋糕、德國果子包、聖誕布甸配拔蘭地汁、聖誕歌劇院蛋糕、意大利果子包及冬莓蛋酒蛋糕等,都等著大家來品嚐。

另外,在除夕倒數派對自助晚餐,每位更可免費提供一杯餐酒,晚上11時半後更另享一杯氣泡酒一同歡樂倒數。

餐廳費用:

地址:尖沙咀河內道18號

電話: 2311 1234

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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