有沒有想過在香港都可以食到北海道地道美食？試過日式爐端燒自助餐嗎？由即日起至 11 月 30 日，皇家太平洋酒店柏景餐廳推出日式爐端燒自助餐，餐廳內設置爐端燒烤爐，廚師即席為食客烤製指定食材，將傳統日本東北風味帶到來每一位客人前。
在日式爐端燒自助餐推廣期間，有不少得食材選擇，海鮮方面，包括波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦、帶子、鱈魚、燒鯖魚、秋刀魚等；蔬菜方面，有茄子、粟米、日本甜薯、鮮冬菇、大蒜、秋葵、枝豆、銀杏等。皇家太平洋酒店行政總廚黎錦祥以爐端燒為靈感，將食材放於火爐上慢慢燒，掃上爐端燒特製的醬汁後，帶出食材鮮味及香氣叫人回味。
海鮮爐端燒 (波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、蟹鉗、帶子、鱈魚)
除了可以親嚐爐端燒原隻北海道毛蟹外，鵝肝燒飯團亦是不可錯過，在飯團內加入鵝肝，先掃上爐端燒醬，再慢慢烤至金黃，香脆的口感再加上飯團內充斥的鵝肝油份，絕對叫人回味無窮。
鵝肝燒飯團
充滿風味的海膽手卷和軟殼蟹手卷絕對是少不了嘗試，餐廳亦有以日本清酒烹飪的菜式，如錫紙清酒煮蜆、日式清酒煮咸牛脷。
爐端燒北海道毛蟹
除了美食，甜點亦值得「留肚」一試，餐廳糕餅師會每晚即席炮製綠茶梳乎厘，喜歡食熱哄哄梳乎厘的你，絕對不要錯過，輕盈幼滑的質感加上綠茶清香，絕對好吃。
野蔬菜爐端燒 (秋葵、鮮冬菇、大蒜串、日本甜薯、意大利青瓜)
日式紅豆豆腐糕
綠茶梳乎厘
想要來食的話，餐廳在日式爐端燒自助餐供應期間，顧客只要提前一天於官網訂座並繳付全費，成人及小童即可尊享高達55 折優惠，60 歲或以上長者預訂自助午餐及晚餐可享最多半價優惠！
* 每位惠顧自助晚餐的顧客可尊享爐端燒北海道毛蟹乙客；提早一日經酒店官網訂座可享高達 55 折優惠；所有價目以原價另加一服務費;
日式爐端燒自助餐
供應日期：即日起至 11 月 30 日
星期一至五自助午餐（中午 12 時至下午 2 時 30 分）
費用：成人$358; 長者$298;小童$248
星期六、日及公眾假期自助午餐（中午 12 時至下午 2 時 30 分）
費用：成人$438; 長者$348;小童$298
星期日至四及公眾假期自助晚餐 （晚上 6 時至 9 時 30 分）
費用：成人$638; 長者$578;小童$388
星期五、六及公眾假期前夕自助晚餐
費用：成人$688; 長者$598 小童$438
＊＊自助晚餐時間：
星期一至五及公眾假期前夕：晚上 6 時至 9 時 30 分
星期六、日及公眾假期：下午 5 時 30 分至 9 時 30 分
餐廳資料
柏景餐廳
電話： 2738 2322
地址：香港九龍尖沙咀廣東道 33 號皇家太平洋酒店園景翼 2 樓
