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多飲水,令人少吃糖、鈉及飽和脂肪

多飲水,令人少吃糖、鈉和飽和脂肪

飲足夠水,當然對身體健康很重要,但最近研究發現,原來可以帶來更多的好處。

說的是只要多1%的飲水量,就可以降低每日的卡路量攝取(平均8.6個卡路里),也降低了飽和脂肪、糖份、鈉質和膽固醇。而且,不用什麼花巧,研究的參與者只不過飲普通開水,來自水龍頭、飲水器的或樽裝水。

研究分析了18,300名美國成年人的飲食習慣,長達七年之久。結果顯示,每天多飲一至三杯水,就可以減低每日的熱量攝取量,達68至205個卡路里之多。

研究中,每人平均每天消耗的熱量為2,157個卡路里,男性一般較多,女性會較少。他們每天會飲約4.2杯清水,這等於約30%的每天水份飲用量(其他來自食物中的水份)。即是說,只要飲多一至三杯水,熱量的吸收就可以降低3.2至9.5%。

看似不多,但配合上其他健康飲食計劃和運動習慣,這可以有很大幫助。

這個每天減少了的熱量吸收,也會同時降低了其他成份的攝取,鈉質平均減少吸收了78至235克,5至18克的糖,和7至21克膽固醇。

而這些熱量、鈉質、糖份和膽固醇的下降情況,男性比女性明顯,而中年人比老年人減少得更多。專家解釋,因為男性和中年人這兩個組別,日常都需要較大的熱量吸收。

其他條件方面,例如種族、教育、收入和體重等,飲更多水對健康的好處就相若。

另外,飲水還有更多的好處,例如2014年的一項研究就發現,飲不足夠水,可能對情緒有負面的影響。

因此,由今天開始,多喝水吧。

Source: Those who drink more water eat less sugar, sodium and saturated fat


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