每年嘅聖誕節總會有好多大食會同Party，和牛B大咗都有不少朋友圈。到第時返學，學校又會有聖誕Party，所以總要有一兩道聖誕party小食旁下身先得。
今次等我分享一下，我嘅聖誕Party小食食譜「玻璃曲奇」啦，加多一個工序仲可以變咗第二個花款添。
材料:
無鹽牛油 227g (*軟化)
低筋麵粉 400g
砂糖 100g
蛋 1隻
Fox's糖 適量
朱古力 適量
朱古力彩條/ 食用裝飾 適量
做法:
1.無鹽牛油切粒，方便攪拌
2.將砂糖倒入牛油粒，拌勻
3.再加入雞蛋拌勻
4.低筋麵粉過篩，跟牛油混合物搓勻。
*如果麵團過軟，可放入冰櫃約半小時
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5.將麵團壓成約0.5cm厚，利用曲奇模印出曲奇，將Fox's糖整碎置入曲奇圈內。
6.放入焗爐150℃，大概15分鐘，放涼。
玻璃曲奇部份已完成，如果想製作玻璃曲奇盒子款，可依照下面的做法繼續製作。
1.將適量的朱古力隔熱水座溶
2.隨自己心意，加入喜歡的食用裝飾
3.將朱古力塗在曲奇的邊緣
4.完成!!
送禮、派對小食一樣咁大方得體，我仲順便整咗少少Peppa樣嘅曲奇餅。
**小貼士**
我會將Fox's糖放入保鮮袋入面，再整碎佢哋，放入保鮮袋嘅好處，就係可以避免整到周圍都係糖碎惹蟻。
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