2017-12-27

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【Party小食】玻璃曲奇 x 玻璃盒子曲奇

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每年嘅聖誕節總會有好多大食會同Party,和牛B大咗都有不少朋友圈。到第時返學,學校又會有聖誕Party,所以總要有一兩道聖誕party小食旁下身先得。
今次等我分享一下,我嘅聖誕Party小食食譜「玻璃曲奇」啦,加多一個工序仲可以變咗第二個花款添。

材料:

無鹽牛油 227g (*軟化)
低筋麵粉 400g
砂糖 100g
蛋 1隻
Fox's糖 適量

朱古力 適量
朱古力彩條/ 食用裝飾 適量

做法:

1.無鹽牛油切粒,方便攪拌

2.將砂糖倒入牛油粒,拌勻


3.再加入雞蛋拌勻

4.低筋麵粉過篩,跟牛油混合物搓勻。


*如果麵團過軟,可放入冰櫃約半小時

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5.將麵團壓成約0.5cm厚,利用曲奇模印出曲奇,將Fox's糖整碎置入曲奇圈內。

6.放入焗爐150℃,大概15分鐘,放涼。

玻璃曲奇部份已完成,如果想製作玻璃曲奇盒子款,可依照下面的做法繼續製作。

1.將適量的朱古力隔熱水座溶


2.隨自己心意,加入喜歡的食用裝飾

3.將朱古力塗在曲奇的邊緣

4.完成!!


送禮、派對小食一樣咁大方得體,我仲順便整咗少少Peppa樣嘅曲奇餅。

**小貼士**

我會將Fox's糖放入保鮮袋入面,再整碎佢哋,放入保鮮袋嘅好處,就係可以避免整到周圍都係糖碎惹蟻。



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【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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