最近香港的確診數字持續飆升，面對排山倒海湧現的資訊，想必城內每人心內或多或少都有不同的疑惑。面對此情況﹐筆者家中的姐姐亦開始緊張起來﹐皆因她亦開始從不同whatsapp群組得知朋友自己或是她們僱主家中有人「中招」，大嘆不知應該如何應對；另一方面，也有姐姐在說外出採購物資時處處遇到人龍和被清空的貨架，令她們不禁懷疑是否也要加入囤貸行列。
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此情此境，對所有人而言，最有效的對策就是保持冷靜，不要自亂陣腳。的確，在眾多資訊下我們也不一定清楚該如何部署，更何況是資訊有限的姐姐。我認為僱主在看到可靠有用的資訊後應盡快傳達給家中姐姐，這樣可以避免她們誤信不準確的防疫消息，萬一遇上突發情況，姐姐也可以成為家中的「即戰力」，不用臨急抱佛腳。而現時最急切需要告訴姐姐的，想必就是家人確診後的應對方法，以及家中糧食日用品囤貨攻略吧。
家人確診後的應對方法
一但家中有成員不幸染疫，首要是先隔離患者，盡量減低其他家人受感染的機會。筆者早已按政府發布的「家居檢疫人士的感染控制建議」教導姐姐，當家中有確診，我們應避免染疫成員與其他家庭成員有親密接觸，共同進餐和共享私人物品。家中要保持窗戶打開，確保共用地方空氣流通，每日用能殺滅新冠病毒的清潔劑消毒家居環境等等。
確診者沖廁時要先蓋上廁板，然後打開廁所門沖廁，這個做法能避免廁所內造成負壓情形，繼而令病毒抽入屋內。確診者用完廁所後可以開抽氣扇待5至10分鐘，才讓下一位使用。我們亦可以預先告訴姐姐一些與食療相關的知識，哪些食物有助舒緩症狀，如蘋果有潤肺功效，煲蘋果湯能減輕患者氣管不適的症狀，方便照顧患者的日常飲食。筆者亦因此決定將在自家Facebook專頁發布＜食療小知識＞系列，培養出更多煮得健康的姐姐。
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家中糧食日用品囤貨攻略
面對各種傳言，我們不需過度恐慌。盲目囤貨並不明智，尤其是新鮮食物，囤積太多最後食不完反而造成浪費。最重要是確保家中有足夠的藥物，以應付大概會出現5至7日的病徵。以及足夠一家人大約5天所需的糧食。囤貨的最主要原因是萬一家中不幸有人確診，按指引其他家人亦應在家隔離，在找到別人幫忙買食物前，我們在家亦能自給自足。姐姐外出採購物資時，如需囤貨，首選可以是一些健康又易於儲存的食物。至於蔬菜，現時市面上都有不少急凍的蔬菜，它們的營養價值與新鮮蔬菜分別不大，是儲糧首選。
家中儲糧攻略：
- 罐頭吞拿魚和即食雞胸蛋白質豐富，絕對比午餐肉和豆豉鯪魚優勝
- 急凍西蘭花和枝豆
- 罐頭粟米、蘑菇和雜豆
- 即食麵、即食通粉
- 一定數量的凍肉
- 常温奶，在未開封前可放室温保存，不佔雪櫃空間
- 蜜糖－沖水可舒緩喉嚨痛
- 薯仔、蘿蔔、南瓜等存放期限較長的蔬菜
當然，抗疫不是三言兩語的事，最重要是要和姐姐多溝通，只要有合適的溝通方式，面對不同挑戰，僱主和姐姐都可以攜手解決。
