為免小朋友在學校上課突然肚餓沒東西吃，很多家長都會為他們預備茶點或小食回校，但原來看似普通的零食，都可能會致命。食物安全中心日前列出6大容易哽喉的高危食物類別，呼籲家長為他們準備有關食物時要小心，盡量避免年幼子女帶回學校進食。
食安中心日前（8日）在官方Facebook上，提醒家長為就讀幼稚園和小學的子女預備上學零食時要小心，因為小朋友的呼吸道及食道都比較幼細，而且幼兒咬碎或咀嚼食物的技巧亦未發展成熟，因此當他們進食一些難咬及難咀嚼的食物時，一不留神或邊玩邊吃，食物有可能卡在咽喉，容易引致窒息。
食安中心列出6款容易令幼兒哽喉的食物，呼籲家長及照顧者們要格外留神，並提醒小朋友，進食時應該坐定定，慢慢食，不應該一路行，一路食，更加不要在與同學互相追逐時進食！
1. 難於溶化的果凍（例如小杯裝蒟蒻啫喱）
2. 細小的堅硬食物（例如果仁，硬糖）
3. 細小的球形食物（例如提子、魚蛋）
4. 難於咀嚼的食物（例如麻糬、糯米糍）
5. 可壓縮食物（例如棉花糖）
6. 厚稠糊狀的醬（例如花生醬）
若發現小朋友出現哽塞，家長可參照香港紅十字會有關哽塞處理方法：
1. 拍背法
在患者背部兩肩胛骨之間大力拍打5次，以鬆脫氣道哽塞物。如果未能鬆脫，可以改用推腹法5次。
2. 推腹法
步驟1：站在患者背後，將雙手環抱患者腹部，讓患者向前傾
步驟2：握緊拳頭，放在患者胃部（即肚臍和劍突之間）
步驟3：用另一隻手抓住拳頭，用力向內和向上推壓，重複5次，每次約1秒。這樣做可在氣道內形成強烈的振動和足夠的壓力把哽塞物鬆脫。鬆脫哽塞物後，患者便可恢復呼吸。
注意事項
．如仍未能將哽塞物咳出，需重複5次拍背及5次腹部擠壓，直至將哽塞物咳出。
．在檢查口腔時，只有看見異物才用手指把異物清除。
．如孩子轉為不省人事，便需要立即施行心肺復甦法程序。
