【新冠肺炎】病毒可由境外冰鮮食物輸入？醫生：機會極微 毋須過份憂慮！

國家疾控中心流行病學首席專家吳尊友於7月29日接受內媒訪問時表示，從大數據分析及時間判斷，不排除大連疫情可能來自境外海產輸入，他續指，當地海產品加工或銷售場所較為潮濕，而且溫度比較低，環境適合病毒存活，局部區域污染會令病毒有可能愈積愈多，產生傳播風險。

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有關研究令人擔心輸入食物或食物包裝是否存在感染風險，特別是冰鮮及冷藏食材，感染及傳染病科專科醫生林緯遜指病毒與細菌不同，病毒離開人體或動物身上數量將停止增加，細菌則會在不同環境與表面滋生；病毒在運送過程中，只會愈來愈少，而在過程遇到的各種環境變化，亦會影響細菌存活時間，因此傳播機會率非常低。

林醫生表示，有關新冠病毒研究報告顯示，病毒在平滑表面，如塑膠物料包裝上，存活時間較長，有機會達4至7日，而在低溫狀態下亦比常溫存活時間長，按照理論分析，不能完全排除感染可能，但要視乎接觸情況，因此風險度較低。

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雖說日常生活要從食物或食物包裝途徑感染機會極微，但為著健康與安心，在處理冰鮮或冷藏食材時，又應該如何保障自己？林醫生建議，如購買冰鮮或冷藏食材後，可先用水清洗乾淨再放回雪櫃，接觸包裝前後亦要洗手，食物經徹底煮熟後，就不存在感染問題，毋須過份憂慮。