2019-05-16

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從飲食著手!促進孩子的腦部發展

現代的小朋友競爭大,無論是學校功課還是興趣班,都要一較高下。不少家長在為孩子安排補習班和課外活動時,也會在他們的飲食上著手,希望他們身體健康之餘,亦能把握這段時間,讓腦部得到最好的發育。

而事實上,的確一些營養素能有助對孩子的腦部發育有正面的影響。以下便為大家逐一介紹。

其實孩子出生前,媽媽在懷孕期間攝取的營養素已對胎兒的腦部發育起關鍵的作用。因此,在計劃懷孕和懷孕初期,媽媽應攝取足夠的葉酸。原因是若在懷孕期間缺乏葉酸,便有機會增加胎兒患「神經管缺憾症」的風險,嚴重的話會或會出現無腦嬰兒。

葉酸的食物來源:深綠色蔬菜、豆類、雞蛋和動物肝臟等。

除了葉酸外,奧米加3脂肪酸和卵磷脂同樣有助孩子的腦部發育成長。

奧米加3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸,當中包括了常見的DHA和EPA。它對孩子的腦部發展十分重要,有增強記憶和專注力之效。母乳和一般配方奶粉均有奧米加3脂肪酸。另外,它的食物來源為:亞麻籽、奇亞籽、核桃和深海魚如三文魚、比目魚和沙甸魚等。

而卵磷脂是人體合成神經傳導物質的重要元素,有助提高反應時間、專注力和記憶力。卵磷脂的食物來源:雞蛋、黃豆和堅果類食物等。

當然某幾種營養素對腦部發展扮演重要角色,但其實小朋友的身心發展同樣重要。除了學業外,大家不忘抽時間和孩子多相處,既可促進親子關係,又可讓孩子適當地放鬆。

instagram: @nutritionist_kathy

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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