日式牛肉飯相信好多人都喜歡，因為醬汁甜甜地，牛肉索晒啲醬油，嫩滑易食，所以大人小朋友都好喜歡。做法好簡單，就算放工即刻煮都唔係問題！
材料 (2-3人)：
薄切西冷牛肉片 / 肥牛片 400-500克
橄欖油 少許
洋蔥 1個
牛油 20克
蔥粒 / 紫菜碎 少許
牛肉汁：
味醂 1湯匙
鰹魚汁 1.5湯匙
日本醬油 1.5湯匙
糖 1湯匙
水 1湯匙
做法：
1. 洋蔥切絲備用; 準備牛肉汁。
2. 熱鑊落橄欖油及牛油，牛油溶後加入洋蔥，炒至開始透明。
3. 加入牛肉汁，加蓋，中慢火滾5分鐘。
4. 將牛肉片逐片放入，要鬆開，等牛肉均勻索入汁料。滾多4分鐘。
5. 牛肉準備好，就可以放在熱飯。如果鍾意，可以加少少紫菜及蔥粒。
