2016-04-20

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【幼兒食譜】自製BB小饅頭

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由於我比較緊張和牛B的食物,所以我從沒買過零食給她。因此和牛B甚少接觸現成的零食。

 

BB不吃零食,但媽媽卻很愛吃零食。開始感覺到,我需要給她一點點小點心。所以嘗試做了BB一口小饅頭,做法非常簡單,只需15至30分鐘就能完成。而且成份只含蛋黃,如寶寶嘗過對蛋黃沒有敏感,便可以開始製作了,適合10m+的寶寶。

 

材料:

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太白粉……700-100g
蛋黃………一隻
砂糖………10g
奶粉………15g
*由於和牛B有補奶粉的習慣,所以我就直接用她吃的奶粉。

 

做法:

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1. 將砂糖倒入蛋黃中,拌勻。

2. 將奶粉過篩倒入(1),拌勻。

3. 將太白粉分數次過篩倒入(2),拌勻,直至粉團不黏笠。

4. 取適量粉團,搓成圓條,切粒再搓成粒狀。

*小饅頭的大小視乎自己喜歡。

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5. 入爐,100-120゚C焗大約10-12分鐘即成。
*爐的溫度要視乎個別焗爐而定。

 

原來吃零食真的可以訓練小手指的運用,我現在懂了!和牛B不太懂拿起細細粒的小饅頭放進口中,慢慢地學習中。

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初初我也會擔心,她會否哽到呢?但原來她是懂得咀嚼的,除了訓練小手指,更訓練了口部的肌肉!

 

自己做的小饅頭,沒有防腐劑,所以我非常放心讓她吃。

 

【編按:以上內容為作者之個人意見及立場】

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